介紹

山藥是一種營養豐富的食材，含有多種維生素和礦物質。而將山藥制作成蛋糕，既美味又健康。下面就來分享一下最簡易的山藥蛋糕做法。

準備材料

1. 山藥 200克

2. 雞蛋 3個

3. 細砂糖 80克

4. 玉米油 60毫升

5. 全麥面粉 100克

6. 泡打粉 5克

步驟

1. 準備工作

將山藥去皮切塊，隨后放入攪拌機中攪碎成泥狀備用。

2. 攪拌面糊

將雞蛋打散，加入細砂糖，用手動打蛋器或者電動打蛋器攪拌至顏色變淺、體積變大。

3. 加入其它材料

往雞蛋液中加入玉米油，攪拌均勻。隨后加入山藥泥、全麥面粉和泡打粉，繼續攪拌均勻。

4. 烘烤

將攪拌好的面糊倒入烤盤中，放入已經預熱至180℃的烤箱中烘烤30分鐘左右即可。

注意事項

1. 山藥要選用新鮮的，不要有霉點或者腐爛現象的山藥。

2. 面粉可以根據自己的口味選擇普通面粉或者全麥面粉。

3. 烤箱溫度和時間可以根據自己的實際情況進行調整。如果感覺蛋糕還沒有完全熟透，可以再多加幾分鐘。

總結

這是一款簡單易做、又美味健康的山藥蛋糕。不需要任何特殊工具和技術，只需要按照步驟操作即可。嘗試一下吧！