學西點蛋糕制作

西點蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它有著濃郁的奶油味道和柔軟的口感。如果你也想學習制作西點蛋糕，那么不妨跟隨下面的步驟進行嘗試。

準備材料

首先，我們需要準備以下材料：

• 面粉 200克
• 雞蛋 4個
• 細砂糖 100克
• 黃油 100克
• 牛奶 50毫升
• 泡打粉 1茶匙
• 香草精 少許

制作步驟

接下來，我們開始制作西點蛋糕：

1. 將黃油和細砂糖放入碗中，用攪拌器攪拌至顏色變淺。
2. 將雞蛋一個一個加入，并不斷地攪拌均勻。
3. 加入香草精和牛奶，再次攪拌均勻。
4. 將面粉和泡打粉混合在一起，篩入碗中，然后用切拌器將其混合均勻。
5. 將混合好的面糊倒入已經涂了黃油的蛋糕模具中。
6. 將蛋糕模放入預熱至180℃的烤箱中烤約20-25分鐘，直到表面呈金黃色并且可以用牙簽插進去不會沾著面糊就可以。
7. 取出蛋糕模，讓其冷卻一段時間。
8. 使用奶油或者其他喜歡的材料來裝飾你的西點蛋糕即可。

小貼士

制作西點蛋糕時，需要注意以下幾點：

• 攪拌黃油和細砂糖時要攪拌至顏色變淺，這樣可以使蛋糕更松軟。
• 加入雞蛋時要一個一個加，并不斷地攪拌均勻。
• 面粉和泡打粉要混合均勻，可以使用切拌器來攪拌。
• 烤蛋糕時不要開大火，否則容易導致蛋糕表面焦黑。

學習制作西點蛋糕需要耐心和細心，希望大家能夠嘗試并制作出美味的西點蛋糕！