餐飲業是一個競爭激烈的行業，如何吸引和留住顧客一直是餐飲業主們關注的焦點。在這個數字化時代，餐飲獲客方法也發生了很大變化。

首先，線上推廣已經成為必不可少的一部分。通過社交媒體平臺、美食APP等網上平臺宣傳自己的店鋪，傳播品牌形象和菜品特色，可以吸引更多潛在客戶。而且這些平臺還可以提供訂單、外賣等服務，方便顧客選擇和消費。

其次，線下活動也是吸引新顧客和提高復購率的重要手段。比如可以舉辦優惠促銷活動、主題晚宴、節日慶典等等。這些活動不僅可以吸引新顧客前來消費，還能讓老顧客感受到店鋪的誠意和關懷，并提高他們再次光顧的意愿。

除此之外，口碑營銷也是非常重要的一種方式。隨著社交網絡越來越普及，人們分享自己的生活越來越頻繁，在朋友圈、微博、微信等平臺上曬出自己在哪里吃到了好吃的，會讓更多人知道這家店鋪。如果顧客滿意度高，口碑也會越來越好，吸引更多新顧客前來消費。

最后，提供優質的服務和菜品質量也是獲客的關鍵。無論是線上還是線下，只有提供了令人滿意的服務和美味的菜品，才能贏得顧客的心，并且讓他們愿意再次光顧。因此，在招攬新顧客之前，保證店內基本營運方面已經得到了很好的掌控也是一個必要條件。

綜上所述，餐飲獲客方法不斷地發展和變化著。對于餐飲業主而言，在制定營銷策略時需要根據自身情況和市場需求作出合理安排，并且靈活應對市場變化。