安昌古鎮好吃的特色美食推薦

安昌古鎮位于浙江省湖州市南部，是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的古鎮。除了得天獨厚的自然風光和人文景觀，這里還有著許多令人垂涎欲滴的特色美食。下面就來介紹幾道值得嘗試的美食吧。

1. 安昌紅糖餅

安昌紅糖餅是當地最為有名的傳統小吃之一。制作方法十分簡單，只需將紅糖、芝麻等原料混合在一起，再加入適量清水和面粉攪拌均勻即可。用鐵板或平底鍋加熱后，將面團放上去煎至兩面金黃即可食用。這種小吃口感香甜可口，外皮酥脆，內餡柔軟，而且非常實惠。

2. 安昌牛肉干

安昌牛肉干以其肥瘦相間、口感細嫩、味道鮮美而聞名于世。據說，這種牛肉干的制作工藝已有上百年的歷史，每一塊牛肉都需要經過細致的挑選、腌制、晾干等多個環節才能完成。不僅適合當零食吃，還可以用來烹飪各種菜肴。

3. 水豆腐

水豆腐是安昌古鎮的傳統特色菜之一，以其口感滑嫩、營養豐富而深受人們喜愛。水豆腐是由新鮮黃豆經過浸泡、磨碎、榨汁等多個步驟后制成的。它既可單獨食用，也可以作為其他菜肴的主料進行烹調。

4. 安昌油茶

安昌油茶是一種以油茶籽為原料制成的特色飲品。它具有濃郁的芝麻味和香甜的口感，非常適合在冬季享用。制作方法也非常簡單：將油茶籽研磨成粉末，加入水、糖等原料后煮開即可。這種飲品不僅能夠溫暖身體，還能夠增強人體免疫力。

5. 莼菜湯

莼菜湯是一道具有濃郁地方特色的湯類菜肴。它以當地產的莼菜為主料，再加入鮮肉、豆腐等多種食材進行烹調。這道湯清淡爽口，富含營養成分，既可作為家常菜肴，也可以用來招待客人。

以上就是安昌古鎮的幾款特色美食推薦了。如果你有機會去一趟安昌古鎮的話，不妨去嘗試一下這些美食吧！