麻醬雪糕是一道非常受歡迎的甜品，它口感細(xì)膩，香濃可口，深受人們的喜愛。如果你也想嘗試自制麻醬雪糕，那么請(qǐng)跟隨我一起學(xué)習(xí)如何制作。

材料：

• 麻醬：200克
• 白糖：100克
• 淡奶油：300毫升
• 全脂牛奶：200毫升
• 蛋黃：3個(gè)
• 玉米淀粉：20克
• 鹽：適量

步驟：

Step1. 準(zhǔn)備材料和容器

將所有需要用到的食材準(zhǔn)備好，并將容器冷藏或冰凍。這樣可以更好地幫助雪糕保持形態(tài)。

Step2. 制作麻醬糊

取一個(gè)鍋?zhàn)樱尤脒m量水、白糖和鹽，然后將其放在中火上加熱。當(dāng)白糖完全溶解后，加入麻醬，不斷攪拌，直到所有的材料充分混合。最后將鍋?zhàn)与x火。

Step3. 制作奶油糊

取一個(gè)大碗，將蛋黃和玉米淀粉放入其中，然后用打蛋器攪拌至均勻。接著加入牛奶和淡奶油，持續(xù)攪拌，直到所有的材料充分混合。

Step4. 混合麻醬糊和奶油糊

將步驟2制作的麻醬糊倒入步驟3中制作的奶油糊中，并用打蛋器攪拌均勻。

Step5. 熱處理混合物

將步驟4中混合好的糊倒入一個(gè)鍋?zhàn)又校俅畏旁谥谢鹕霞訜帷２粩鄶嚢瑁钡狡渥兊脻獬怼Ｈ缓箅x火并待涼。

Step6. 冰凍

將步驟5中制作好的雪糕液倒入事先冷藏或冰凍過的容器中，并放入冰箱進(jìn)行冰凍。每1小時(shí)取出一次，用打蛋器攪拌均勻，防止結(jié)塊。重復(fù)此步驟3-4次，直到雪糕變得十分細(xì)膩。

Step7. 享受美食

將制作好的麻醬雪糕從冰箱中取出，等待幾分鐘讓其軟化，然后用勺子舀起食用即可。

以上就是制作麻醬雪糕的步驟了。如果你跟隨上述步驟進(jìn)行制作，一定可以做出香濃可口、細(xì)膩順滑的麻醬雪糕來。