面點(diǎn)元寶做法

元寶是一種非常受歡迎的中式點(diǎn)心，它外形精致，口感香甜可口。今天我們就來介紹一下如何制作美味的面點(diǎn)元寶。

材料準(zhǔn)備

1. 面粉：300克

2. 水：適量

3. 豬肉末：150克

4. 香菇：50克

5. 蔥姜蒜末：適量

6. 鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉：適量

制作步驟

1. 準(zhǔn)備面團(tuán)

將面粉倒入容器中，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍喑梢粋€(gè)光滑的面團(tuán)。然后將面團(tuán)放置在蓋上濕布的碗里靜置20分鐘左右。

2. 制作餡料

(1) 將香菇泡發(fā)后切成小丁；豬肉末加入蔥姜蒜末和鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉攪拌均勻，再加入切好的香菇丁；

(2) 將鍋燒熱，放入油后加入肉餡翻炒至變色，然后加入適量的水繼續(xù)翻炒；

(3) 待水分收干后關(guān)火，晾涼備用。

3. 制作元寶

(1) 將面團(tuán)揪成小劑子，搟成薄片；

(2) 用一個(gè)圓形模具將薄片切成圓形；

(3) 在圓形面皮中間放上少許餡料；

(4) 把兩邊對(duì)折并按壓邊緣。

4. 烹飪?cè)獙?

將制作好的元寶擺在盤子里，準(zhǔn)備蒸鍋。等水開了之后，將盤子放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸5-10分鐘即可。

食用提示

1. 面皮要揉得光滑才能做出好吃的元寶。

2. 餡料可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整。

3. 元寶蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感。

總結(jié)

以上就是制作美味面點(diǎn)元寶的方法了。希望大家可以嘗試一下，做出屬于自己的美味元寶！