水果蛋糕是一道簡單又美味的甜點，它以鮮美的水果和柔軟的蛋糕為主要材料。無論是在生日派對、家庭聚會還是節假日，水果蛋糕都是備受歡迎的選擇。下面我將與大家分享一款簡單水果蛋糕的制作方法。

首先，我們需要準備以下材料：

• 250克低筋面粉
• 200克細砂糖
• 200克黃油
• 4個雞蛋
• 100毫升牛奶
• 1勺泡打粉
• 適量香草精
• 適量鹽
• 適量新鮮水果（如草莓、藍莓、菠蘿等）
• 適量淡奶油或奶油霜

接下來，我們開始制作水果蛋糕：

步驟1：準備蛋糕底層。

首先，將黃油和細砂糖放入一個大碗中，用電動打蛋器攪拌至顏色變淺、質地變軟。

然后，逐個加入雞蛋，每次加入一個并充分攪拌均勻。接著，加入牛奶和香草精，繼續攪拌均勻。

最后，將低筋面粉、泡打粉和鹽混合在一起，并篩入碗中。使用橡皮刮刀輕輕地將材料混合均勻，直到沒有明顯的干粉存在。

步驟2：烘焙蛋糕底層。

將準備好的蛋糕面糊倒入一個已經涂抹了黃油的圓形烤模中，并輕輕敲擊幾下，使其表面平整。

將烤模放入已經預熱至180攝氏度的烤箱中，進行烘焙。一般情況下，蛋糕需要在烤箱中焙烤30-40分鐘左右。具體時間要根據個人烤箱的特性而定。

步驟3：裝飾蛋糕。

待蛋糕底層冷卻后，可以開始進行裝飾了。首先，將淡奶油或奶油霜涂抹在蛋糕底層的表面上，使其變得平滑。

然后，將新鮮水果洗凈、切片，并均勻地鋪在蛋糕的表面上。可以根據個人喜好選擇不同的水果搭配，增加顏色和口感的豐富度。

步驟4：享用水果蛋糕。

最后，將裝飾好的水果蛋糕放入冰箱中冷藏2-3小時，以使其更加美味可口。待時間過去后，即可享用這款簡單又美味的水果蛋糕了！

總結起來，制作簡單水果蛋糕并不復雜。只需要準備好所需材料，并按照上述步驟進行操作即可。無論是對于初學者還是有一定經驗的廚師來說，這道甜點都是一個不錯的選擇。它既能滿足大家對美食的追求，又能為生活增添一份甜蜜。希望大家能夠嘗試制作，并享受到這道美味的水果蛋糕帶來的快樂！