南京都有什么好吃的

南京，作為中國歷史文化名城之一，不僅有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊，還以其獨特的美食文化吸引了無數游客。下面就讓我們一起來探索一下南京都有哪些好吃的。

1. 南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京最有名的特色美食之一。選用當地優質的土鴨，在配料中加入秘制調料腌制后再烹飪而成。鹽水鴨皮薄肉嫩、香氣撲鼻，口感鮮美，深受廣大游客和市民們喜愛。

2. 南京大牌檔小龍蝦

小龍蝦是南京人夏季必吃的美食之一。在南京的許多夜市或大牌檔中，你可以品嘗到新鮮煮熟的小龍蝦。這些小龍蝦經過特殊調味處理后，口感更加鮮嫩多汁，辣味十足，非常開胃。

3. 南京鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的一道傳統名菜。這道菜選用新鮮的鴨血和粉絲，加入各種香料燉煮而成。湯色紅亮，鮮美可口。特別是在寒冷的冬天，喝上一碗熱騰騰的鴨血粉絲湯，暖胃又暖心。

4. 南京糖水

南京的糖水文化也非常有名。無論是夏天還是冬天，你都可以在南京的各大街巷中找到許多小攤販售賣各式各樣的糖水。比如荷花豆腐、艾窩窩、桂花糕等等。這些甜品口感細膩、味道香甜，既解渴又解饞。

5. 南京揚州炒飯

揚州炒飯源自江蘇揚州，后來被引進到了南京，并逐漸形成了南京特色美食之一。這道菜選用優質米飯和各種新鮮的蔬菜、肉類炒制而成。揚州炒飯色香味俱佳，口感松軟，非常受南京人的喜愛。

6. 南京老鴨粉絲湯

老鴨粉絲湯是南京的一道傳統名菜。選用老母鴨熬制而成的高湯，再加入粉絲和其他配料。這道菜色澤金黃，湯底醇厚，口感綿軟。每一口都散發著濃郁的鴨香味，令人回味無窮。

7. 南京牛肉鍋蓋面

牛肉鍋蓋面是南京非常受歡迎的美食之一。選用優質面粉制作出來的面條搭配上嫩滑多汁的牛肉片和各種蔬菜，再配以特制的調料。這道美食既有清淡的口感又帶有一絲辣味，非常開胃可口。

以上只是南京美食中的幾個代表，當然還有許多其他好吃的小吃等待你去發現。無論是傳統的名菜還是當地特色小吃，南京都能滿足你的味蕾。如果有機會到南京旅游，一定要嘗試一下這些美食，讓你的旅途更加豐富多彩。