興隆是一個美麗的小城鎮，位于中國河北省的承德市。這個小城鎮雖然不大，但卻擁有著許多美食小吃。如果你來到興隆，一定要品嘗一下這里的特色美食。

烤羊肉串

烤羊肉串是興隆最有名的特色美食之一。在這里，你可以品嘗到新鮮、嫩滑、香氣四溢的烤羊肉串。首先，將切好的羊肉串放入調料中腌制一段時間，再用木炭火慢慢烤制，直至金黃色。每一口都能感受到濃郁的肉香味，令人回味無窮。

鐵板魷魚

鐵板魷魚也是興隆特色小吃之一。它采用新鮮的魷魚切成薄片，在鐵板上快速煎炒而成。其味道清爽可口，外焦內嫩。在與蔥姜、辣椒等調料混合后，更能為它增添不少美味。

麻辣燙

如果你喜歡吃辣的食物，那么一定不能錯過興隆的麻辣燙。這是一種非常受歡迎的小吃，它選用當地新鮮的蔬菜和豆制品加上各種調味料，如花椒、辣椒面等，再加上熱氣騰騰的湯底，讓人垂涎欲滴。而且價格也非常實惠。

鍋貼

鍋貼是一種傳統小吃，它采用豬肉餡或牛肉餡等多種材料制成，并在鐵鍋中煎至金黃色。外皮酥脆，內餡鮮美可口。很多游客都會來到興隆品嘗這道美食。

馬跡羊肉

馬跡羊肉是興隆最特別的美食之一，其名稱來源于“馬跡山”，這是興隆最高峰之一。這里生長著天然無污染、草原上放養自由的山羊。所以用這里出產的羊肉做成的馬跡羊肉，味道非常鮮美。而且它也是當地的特產之一。

總結

興隆特色美食小吃別具一格，不僅有當地傳統的烤羊肉串、鍋貼和麻辣燙等，還有一些非常有特色的美食。如果你來到興隆，不要錯過這里的美食小吃，絕對會讓你大飽口福。