調酒是一項藝術，也是一項技能。在不同的場合和飲品搭配中，調酒可以起到增添氣氛、提升口感等作用。下面我們來了解一下調酒有哪幾種。

1. 搖動式調酒

搖動式調酒是最常見的調酒方式之一。它通常使用制作各種軟尾、短尾和小杯類雞尾酒時，需要將所有成分放入一個混合容器中，并加入冰塊搖勻。這樣可以將成分充分混合并使其變得更加柔和。

2. 攪拌式調酒

攪拌式調酒主要用于制作Martini等類似的高質量短尾型雞尾酒。這種方式需要將所有成分倒入一個深度較大的玻璃杯內，在添加冰塊后輕輕攪拌即可。這樣可以確保不會過度搖晃或稀釋其中任何一個組件。

3. 直接倒入式調酒

直接倒入式調酒通常用于制作類似葡萄酒、香檳等的飲品。在這種調酒方式下，通常是直接倒入成分，不需要任何混合或稀釋。

4. 果汁式調酒

果汁式調酒主要是指將各種水果和成分混合在一起以制作出新穎的口感和香味。這種方式可以使用搖動、攪拌或直接倒入等多種方式進行。

5. 層疊式調酒

層疊式調酒是指將不同密度的液體分層放置在一起，創造出漂亮的視覺效果和口感。這種方式一般使用攪拌子來幫助分層，同時還需要注意不同液體的比重差異。

6. 手工式調酒

手工式調酒是指將各種成分手工按比例混合后進行冷卻或加熱處理。這種方式需要借助壓縮器或混合器等設備，但同時也需要依靠制作者自身對比例和口感的掌握能力。

以上就是關于調酒有哪幾種的介紹。不同的制作方式可以創造出不同口感和香味，如果你對調酒有興趣，可以嘗試多種方式進行實踐。