餐飲崗位是一個具有高度風險性的職業，在這個領域中，廉潔問題更是一個長期存在的難題。因此，對于餐飲崗位廉潔風險點的識別和預防是非常重要的。

首先，餐飲行業中的食品安全問題是最為突出的。在食品加工過程中，如果沒有嚴格執行衛生標準，就可能會導致食品污染和感染疾病等情況。此外，一些不法商家也會通過添加化學物質等手段來提高菜品口感或保持其新鮮度，在這種情況下消費者很容易受到傷害。

其次，在服務過程中也存在著廉潔問題。例如，服務員可能會利用自己掌握的信息進行推銷，并收取額外的費用；或者服務員可能會向顧客索要小費等不當行為。

除了服務員之外，廚師也存在著廉潔問題。在制作菜品時，廚師可能會使用劣質原料或者未經檢驗的配料等來降低成本。而一些不法商家也可能會將過期的食材重新加工使用，不僅影響菜品的質量，還會對消費者的健康造成危害。

此外，在餐飲行業中還存在著一些金融風險。例如，商家可能會通過虛報銷售額等方式來逃避稅收，并獲取非法利益。這種行為不僅會損害國家利益，也會讓消費者背負更多的經濟負擔。

綜上所述，餐飲崗位廉潔問題是一個十分嚴重的問題。在這個領域中，我們需要加強監管力度，嚴格執行相關法律法規和衛生標準，在確保食品安全和服務品質的同時防止不當行為的發生。