2020年對于餐飲業來說，是一個充滿挑戰和機遇的一年。疫情的影響讓餐飲企業面臨著前所未有的困難，但同時也催生了新的商業模式和消費習慣。回顧這一年，我們不僅要總結經驗教訓，更要展望未來。以下是本公司2020年總結和2021年工作計劃：

2020年總結

在疫情的沖擊下，我們采取了多種措施應對。首先，在線上推出了外賣服務，并加強了送餐員和廚師的防護措施。其次，我們加大了宣傳力度，并推出了多種優惠活動吸引顧客。此外，我們還與周邊商戶合作，在線上聯合促銷。這些措施有效地維持了我們的經營。

然而，在疫情影響下，我們也發現了一些問題。例如，在線上營銷方面仍需改進；人員流動性增加也給員工管理帶來難度；成本壓力增大等等。

2021年工作計劃

針對以上問題，我們提出以下幾點工作計劃：

1.加強線上營銷

我們將建立更完善的網站和社交媒體賬號，增加曝光率；并開展更多的互動活動和促銷活動，吸引更多顧客。

2.優化人員管理

我們將制定更合理的崗位職責和培訓計劃，提高員工素質；同時增加福利待遇，留住優秀人才。此外，在疫情防控方面，我們也將繼續加強防護力度。

3.降低成本提高效益

我們將通過優化供應鏈、減少浪費等方式降低成本；同時注重菜品研發，提升品牌價值和競爭力。此外，我們還將考慮推出會員制度，增加回頭客數量。

總之，在新的一年里，我們將繼續以顧客為中心，不斷優化服務和產品質量；緊跟消費者需求變化，不斷調整經營策略；并且在疫情防控方面保持警惕。相信在全體員工的共同努力下，餐飲業一定能夠迎來更加美好的未來！