中式饅頭生日蛋糕做法

生日蛋糕是慶祝生日的必備食品，而中式饅頭生日蛋糕則是一種別具特色的美食。下面就為大家介紹一下如何制作中式饅頭生日蛋糕。

材料：

• 面粉500克
• 酵母5克
• 溫水200毫升
• 白砂糖100克
• 油50克
• 雞蛋2個
• 奶粉50克
• 淀粉適量
• 水果、巧克力等用于裝飾的配料適量

步驟：

1. 準備工作：

- 將面粉和溫水混合均勻，揉成面團。

- 在另一個容器中，將酵母和少量溫水混合均勻后倒入面團中，繼續揉至表面平滑。

- 將揉好的面團放置于溫暖的環境中發酵，約需1小時左右。

2. 制作餡料：

- 將白砂糖、油和奶粉混合均勻，加入雞蛋攪拌至蛋液變得濃稠。

- 將餡料放置于冰箱中冷藏備用。

3. 面團處理：

- 取出已經發酵好的面團，揉成長條狀。

- 將長條分割成大小相同的若干小塊面團。

- 用手將每個小塊面團捏圓，并在表面撒上少量淀粉以防止黏連。

4. 層層疊加：

- 取出一塊小圓面團，在中間放置適量冷藏好的餡料，并將其封口閉合。

- 重復以上步驟，將所有小圓面團都制作成帶餡的圓球形面團。

- 將這些帶著餡料的小圓球放在一個大碗或模具內，層層疊加直至達到所需要的高度為止，并在頂部做出裝飾。

5. 烘焙：

- 將制作好的饅頭生日蛋糕放入預熱好的烤箱中，以170度左右的溫度進行烘焙。

- 烤制時間大約為30分鐘左右，直至表面呈金黃色即可取出。

6. 裝飾：

- 取出已經烤好的饅頭生日蛋糕，并在其表面涂上適量的奶油、水果或巧克力等材料進行裝飾即可。

這樣一款別具特色、美味可口的中式饅頭生日蛋糕就做好了。希望大家也能夠嘗試著去制作這道美食，給自己和親朋好友帶來不一樣的驚喜！