雪糕是夏季最受歡迎的甜品之一，尤其是在炎炎夏日，吃上一杯冰涼的雪糕可以帶來無限清涼和滿足感。而且，自制雪糕不僅健康，還能讓你掌握更多口味和做法。下面介紹一些簡單易學的雪糕做法。

1.草莓雪糕

材料：

• 300克新鮮草莓
• 150克白砂糖
• 500毫升全脂奶油
• 2個雞蛋黃

做法：

1. 將草莓切成小塊，加入白砂糖攪拌均勻，靜置20分鐘使其釋放出汁液。
2. 將草莓和汁液倒入攪拌機中打成泥漿。
3. 將奶油和雞蛋黃混合在一起加入鍋中，用小火加熱直到奶油開始沸騰。
4. 將草莓泥加入鍋中，繼續用小火攪拌直到混合物變得光滑。
5. 將混合物倒入雪糕機中，按照說明書的指導操作機器，直到雪糕凝固成型即可。

2.香草雪糕

材料：

• 500毫升全脂奶油
• 150克白砂糖
• 2個雞蛋黃
• 1湯匙香草精

做法：

1. 將奶油和雞蛋黃混合在一起加入鍋中，用小火加熱直到奶油開始沸騰。
2. 將香草精加入鍋中，繼續用小火攪拌直到混合物變得光滑。
3. 將混合物倒入雪糕機中，按照說明書的指導操作機器，直到雪糕凝固成型即可。

3.巧克力花生醬雪糕

材料：

• 500毫升全脂奶油
• 150克白砂糖
• 2個雞蛋黃
• 1杯巧克力花生醬

做法：

1. 將奶油和雞蛋黃混合在一起加入鍋中，用小火加熱直到奶油開始沸騰。
2. 將巧克力花生醬加入鍋中，繼續用小火攪拌直到混合物變得光滑。
3. 將混合物倒入雪糕機中，按照說明書的指導操作機器，直到雪糕凝固成型即可。

總結：

制作自制雪糕并不難，只要你有好的食譜和一臺雪糕機。而且自制的雪糕可以添加各種口味和配料，讓你更好地享受夏季美食。所以趕快動手試試吧！