自制蜂蜜冰淇淋
引言
蜂蜜是一種自然食品,具有很多好處。它不僅可以用來代替糖,還可以用來制作美味的冰淇淋。今天,我們將學習如何制作自制蜂蜜冰淇淋。
材料
以下是制作自制蜂蜜冰淇淋所需的材料:
- 1杯牛奶
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4杯糖
- 1/4茶匙鹽
- 2個雞蛋黃
- 1杯重奶油(打發)
- 1茶匙香草精華
步驟一:加熱牛奶和調味料
首先,在一個小鍋中加入牛奶、蜂蜜、糖和鹽。將其加熱至溫暖,但不要讓其沸騰。
步驟二:打發雞蛋黃和重奶油
在另一個碗中,使用攪拌器將雞蛋黃和重奶油混合在一起,直到其變得松軟和蓬松。
步驟三:混合調味料和雞蛋黃/重奶油混合物
將加熱的牛奶和調味料緩慢地倒入雞蛋黃/重奶油混合物中,同時用攪拌器攪拌。繼續攪拌,直到所有成分都充分混合在一起。
步驟四:添加香草精華
現在,您可以添加香草精華,并再次攪拌一分鐘,以確保所有成分完全混合在一起。
步驟五:冰凍
最后,將冰淇淋混合物倒入一個淺碗中,并放入冰箱冷藏4-5小時或過夜。您也可以使用冰箱里的刨冰機來使其更加光滑和柔軟。
結論
現在,您已經知道如何制作自制蜂蜜冰淇淋了!這是一種美味、健康的零食,您可以嘗試不同的配料來創造您自己獨特的味道。享受吧!