爆香冰淇淋怎么做

在炎炎夏日，吃一份清涼的冰淇淋是再合適不過了。但是，如果你想嘗試一種更加特別的口味，那就來試試爆香冰淇淋吧！下面，我們將介紹如何制作這款美味的冰品。

所需材料：

• 1杯全脂牛奶
• 1杯重奶油
• 1/2杯白砂糖
• 6個蛋黃
• 1茶匙香草精
• 1/4杯白蘭地酒或朗姆酒（可選）
• 適量香草曲奇餅干碎屑或其他配料（可根據口味自由選擇）

步驟：

1. 將牛奶、重奶油和白砂糖放入鍋中，用中火加熱至沸騰。



2. 將蛋黃打散，加入鍋中，不斷攪拌至混合均勻。



3. 繼續用中火加熱，直到材料變得濃稠。



4. 從火上取下鍋子，加入香草精和白蘭地或朗姆酒（如果使用的話）。



5. 將冰淇淋液倒入已準備好的冰淇淋機中，按照說明操作即可。



6. 將制作好的冰淇淋放入一個大碗中，加入香草曲奇餅干碎屑或其他配料，輕輕攪拌均勻即可。

現在，一份美味的爆香冰淇淋就做好了！這款冰品不僅清涼解暑，還有著濃郁的香草和白蘭地的味道，讓你回味無窮。如果你想嘗試不同口味，可以用巧克力、果醬等代替香草曲奇餅干碎屑。祝您制作愉快并享受美食！