蜂蜜小蛋糕的做法

蜂蜜小蛋糕是一款口感細膩、營養豐富的甜點，非常適合在下午茶或者聚會時享用。下面我們就來看看制作過程。

材料：

低筋面粉 100克，雞蛋 3個，細砂糖 50克，玉米油 30克，牛奶 20克，蜂蜜 10克。

步驟：

1. 準備工作

將雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。面粉過篩備用。預熱烤箱至180度。

2. 攪拌面糊

將攪拌好的雞蛋加入細砂糖，攪拌均勻至顏色變淺。再加入玉米油和牛奶攪拌均勻。最后加入過篩的低筋面粉和蜂蜜，輕輕攪拌至無顆粒即可。

3. 倒入模具

將面糊倒入已涂油的小蛋糕模中，約八分滿即可。

4. 烘焙

將模具放入預熱好的烤箱中，180度下烤10-12分鐘左右，直到表面呈現金黃色即可。

小貼士：

1. 面粉過篩后更容易攪拌均勻。

2. 蜂蜜可以增加甜度和香氣。

3. 烤箱溫度和時間根據自家烤箱調整。

總結：

通過上述步驟制作出來的蜂蜜小蛋糕口感細膩、香甜可口，非常適合在下午茶或者聚會時享用。大家可以根據自己的喜好和口感調整材料比例和制作方法，創造出屬于自己的美味小點心。