紅薯是一種非常營養的食物，而芝士烤紅薯更是一道非常美味的菜肴。在家里使用烤箱就可以做出一道好吃的芝士烤紅薯，下面就讓我來教大家如何制作。

首先，準備一個大號的紅薯，并將它洗凈切成均勻的片狀或者條狀，大小要適中。然后放入一個碗中加入適量的橄欖油和鹽進行拌勻，以便每個紅薯都能夠被油和鹽充分包裹。

接著，將預熱至180度左右的烤箱架子調至中層，并在上面鋪上一張錫紙以防止粘底。將拌好油和鹽的紅薯均勻地擺放在錫紙上，并放入烤箱內進行預烤5-10分鐘左右，直到表面微微變色即可取出。

此時，在已經預留好的時間內開始準備芝士。根據個人口味選擇合適種類和數量的芝士進行切丁或者擦成細末備用。可以選擇使用切丁的芝士，這樣在烤制過程中可以看到芝士的融化程度，也會讓口感更加豐富。

當紅薯預烤好后，將已經準備好的芝士均勻地撒在紅薯片上，并再次放入烤箱內進行烤制，此時需要把溫度提高至200度左右進行最終的烤制過程。大約需要10-15分鐘左右，直到芝士完全融化并表面微微呈金黃色即可取出。

最后，將烤好的芝士紅薯片擺盤并撒上適量的黑胡椒和香菜末進行裝飾即可食用。這道菜肴不僅美味可口還非常營養健康，是一道適合全家人享用的美食佳品。

總之，只要掌握了正確的步驟和技巧，在家里就能夠輕松地做出一道美味又健康的芝士烤紅薯。歡迎大家嘗試哦！