餃子皮剩余怎么做好吃

每次包餃子的時候，總會有一些剩余的餃子皮。如果只是將它們扔掉，實在太可惜了！其實，這些剩余的餃子皮也可以變成美味可口的小吃或者主菜。下面，我將分享幾種簡單又好吃的方法來利用剩余的餃子皮。

1. 香蔥油餃子片

將剩余的餃子皮切成小塊，然后放入開水中焯水至熟爛。取出瀝干水分備用。接下來，在鍋中加入適量的食用油，加熱至六七成熱時放入蔥花爆香。然后將焯好水的餃子片放入鍋中翻炒均勻，再加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

2. 香脆煎餃

將剩余的餃子皮切成小塊，然后在平底鍋中加入適量食用油，加熱至六七成熱。將餃子皮塊放入鍋中煎至兩面金黃，表面變得脆口即可。可以配上自制的蒜泥或者辣醬，更加美味。

3. 餃子皮卷

將剩余的餃子皮攤平，然后在上面涂抹一層適量的調料，如番茄醬、蒜泥等。接著，加入自己喜歡的食材和配料，可以是火腿、黃瓜絲、胡蘿卜絲等。然后將餃子皮卷起來，切成小段即可食用。

4. 香菇云吞湯

將剩余的餃子皮切成小條或者小塊備用。香菇切片備用。然后，在鍋中加入適量清水燒開后放入香菇片和一些調味料（如鹽、胡椒粉），再將餃子皮放入鍋中煮至熟軟即可享用美味的香菇云吞湯。

5. 糖拌餃子片

如果你偏愛甜食，也可以將剩余的餃子皮切成小塊，然后放入開水中焯水至熟爛。取出瀝干水分備用。接下來，在碗中加入適量的白糖和蜂蜜，攪拌均勻。將焯好水的餃子片放入碗中，輕輕拌勻即可享受甜甜的糖拌餃子片。

以上只是一些簡單又美味的利用剩余餃子皮的方法，你也可以根據自己的口味和喜好進行變化和創新。不再浪費食材，充分利用剩余餃子皮，既環保又美味！