上海市網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)督管理辦法

為了保障消費者的食品安全和健康，上海市制定了《網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)督管理辦法》。該辦法于2021年7月1日正式實施，旨在加強對網(wǎng)絡餐飲服務的監(jiān)管。

1. 網(wǎng)絡餐飲服務提供者的準入條件

根據(jù)辦法規(guī)定，任何從事網(wǎng)絡餐飲服務的提供者都必須獲得相關部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照，并且需要符合以下準入條件：

• 有固定經(jīng)營場所或者與線下實體店相連鎖；
• 設立食品安全負責人并進行備案；
• 建立健全食品安全管理制度，并將其公示在網(wǎng)站上；
• 使用符合國家標準的食品添加劑和食品包裝材料。

2. 食品安全追溯體系建設

為了避免出現(xiàn)食品安全問題后無法找到原因，辦法要求所有網(wǎng)絡餐飲服務提供者應當建立食品安全追溯體系，并將相關信息保存至少3個月。同時，網(wǎng)絡餐飲服務提供者還應當與配送商建立配送記錄和追溯體系，確保整個食品供應鏈的透明度。

3. 食品安全檢測和公示

為了保障消費者的食品安全，辦法要求所有網(wǎng)絡餐飲服務提供者應當定期對自己銷售的食品進行檢測，并將檢測結果公示在網(wǎng)站上。如果發(fā)現(xiàn)問題，必須及時采取措施糾正，并向相關部門報告。

4. 加強第三方平臺監(jiān)管

辦法規(guī)定，第三方平臺應當加強對入駐商家的審核，不得向未獲得營業(yè)執(zhí)照或未符合準入條件的商家提供服務。同時，第三方平臺也要定期抽查商家的證照、經(jīng)營行為等情況，并積極協(xié)助有關部門開展監(jiān)管工作。

5. 處罰措施

如果網(wǎng)絡餐飲服務提供者存在違法行為，將會受到相應處罰。根據(jù)辦法規(guī)定，對于輕微違法行為，相關部門將給予警告、責令整改等處罰；對于嚴重違法行為，將依法進行罰款、吊銷營業(yè)執(zhí)照等處罰。

總之，上海市網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)督管理辦法的出臺，將有助于規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務市場，提高消費者的食品安全保障水平。