四川鹵菜一年時間，對于一個生意人來說能做什么？對于來自四川瀘州從事特色鹵菜經營銷售的陳志遠來說，在過去的一年中，他不僅擁有了不菲的收入，獲得了經商的經驗，他還即將新開自己的第一家特色鹵菜分店。他的經歷不算傳奇，但同樣值得每一個人學習。

一年多以前，時年37歲的陳志遠四處考察，渴望能有一個投入少、收益穩定的項目，來提高自己家庭的經濟水平。經過多方觀察考慮，最終將目光瞄準在了頗受歡迎的四川特色鹵菜上。和許多人一樣，他一開始也經歷過許多迷茫的日子：想拜師不知道該選誰，想學技術不知道找哪個學校。后來，經過網絡陳志遠了解到了楊龍偉鹵菜培訓，由此開啟了他嶄新的人生。

楊龍偉特色四川鹵菜培訓機構位于美食之都四川，作為一個火鍋店占據了全中國三分之一數量的城市，特色鹵菜也是人們的心頭之好。在炎熱的夏天，一瓶啤酒、一盤特色鹵菜就足以讓人消磨掉許多炎熱的時光。然而當陳志遠來到楊龍偉的鹵菜店實地考察時，他的心中卻有不少的問號：鹵菜店的顧客很多，但是店面裝璜卻做得十分簡單；說是培訓老師，但是楊龍偉卻和其他人一樣，在店里和顧客直接接觸；楊龍偉的鹵菜店里菜品很多，但他本人卻直言不諱的說并不是所有鹵菜都是特色，其中特色菜只占了8種……面對自己的疑慮，楊龍偉并沒有做過多的解釋，只是提供了店里的特色菜讓陳志遠品嘗，并坦言只有和顧客直接接觸才能做出真正受到顧客歡迎的鹵菜。而正是這樣的溝通，奠定了兩人合作的基礎。

很快，陳志遠回到老家四川瀘州，開啟了自己的第一家特色四川鹵菜店。

時間一晃就來到了2016年7月下旬。這時候的陳志遠正在醞釀著開第二家店，準備讓自己的父母和妻子去打理看管。門面已經看好，租金和轉讓費也已經談妥， 謹慎的他再次找到楊龍偉老師，希望征求一點開分店的意見。

聽過陳志遠對門面位置和人流量大小的具體描述，楊龍偉老師給出了中肯的意見，同時對陳志遠第一家分店的開業活動做了可行的建議。開店一年多來，陳志遠自述每天的平均收入維持在3500元左右，這樣的收入對于在瀘州生活的他們來說已經非常不錯。在陳志遠的第一家分店即將開業之時，我們也在此祝愿他生意紅火，日進斗金！