面粉小吃的做法100種

在中國，面粉是一種非常重要的食材，不僅可以制作主食如饅頭、餃子、面條等，還可以制作各種小吃。以下是100種面粉小吃的做法。

糍粑類

1. 綠豆糍：將綠豆泡軟后去皮，蒸熟后搗成泥，加入適量糯米粉和水攪拌均勻。將攪拌好的糯米面放入鍋中用小火攪拌至成團即可。

2. 芝麻糍：將芝麻和白糖混合均勻備用。將糯米粉加水調成團，揪成小球，在中間放上芝麻餡料，再包上一層糯米皮即可。

3. 黑芝麻湯圓：將黑芝麻打碎備用。將糯米粉加水調成團，揪成小球，在中間放上黑芝麻餡料，再包上一層糯米皮即可。然后放入開水中焯一下就可以上桌了。

油條類

4. 韭菜油條：將面粉和酵母混合，加水和鹽攪拌均勻，發酵后揉成面團。將韭菜切碎備用。將面團搟成長條狀，在中間放上韭菜餡料，再折疊起來，然后再揪成一根油條。最后烤制即可。

5. 肉松油條：將肉松和蔥花混合備用。將面粉和酵母混合，加水和鹽攪拌均勻，發酵后揉成面團。將面團搟成長條狀，在中間放上肉松餡料，再折疊起來，然后再揪成一根油條。最后烤制即可。

6. 糖粉油條：將面粉和酵母混合，加水和鹽攪拌均勻，發酵后揉成面團。把面團搟平切片，在中間撒上一層糖粉或白糖，然后折疊起來壓扁，并在兩邊捏緊。最后烤制即可。

餡餅類

7. 牛肉餡餅：將面粉和水混合攪拌均勻，揉成面團備用。將牛肉切成小塊，加入洋蔥、姜、鹽等調料炒熟備用。將面團搟平后放上牛肉餡料，再折疊起來壓扁形成餅狀，然后在平底鍋中烤制即可。

8. 雞肉餡餅：將面粉和水混合攪拌均勻，揉成面團備用。將雞肉切成小塊，加入胡蘿卜、豌豆、鹽等調料炒熟備用。將面團搟平后放上雞肉餡料，再折疊起來壓扁形成餅狀，然后在平底鍋中烤制即可。

9. 紫菜蝦仁餡餅：將面粉和水混合攪拌均勻，揉成面團備用。將蝦仁剁碎備用，紫菜泡軟切碎。將面團搟平后放上蝦仁、紫菜餡料，再折疊起來壓扁形成餅狀，然后在平底鍋中烤制即可。

糖果類

10. 椰蓉球：將面粉、椰漿和糖混合拌勻，揉成面團備用。將面團揪成小塊，每個小塊放上適量的椰蓉餡料，然后揉成圓球狀，在微火上烤制即可。

11. 芝麻球：將面粉加入水和鹽調成面團備用。將芝麻和白糖混合備用。將面團揪成小塊，每個小塊放上適量的芝麻餡料，然后揉成圓球狀，在微火上烤制即可。

12. 粽子：將糯米泡水后蒸軟備用。準備好肉、蛋黃、紅棗等各種餡料。將竹葉剪成合適大小，包入餡料和蒸好的米飯，再用細繩捆緊。最后放入開水中焯一下就可以食用了。

松餅類

13. 玉米松餅：將面粉、玉米粉、雞蛋和牛奶混合拌勻，加入適量的鹽和糖。將混合好的材料攪拌均勻后倒入平底鍋中烤制即可。

14. 燕麥松餅：將面粉、燕麥片、雞蛋和牛奶混合拌勻，加入適量的鹽和糖。將混合好的材料攪拌均勻后倒入平底鍋中烤制即可。

15. 核桃松餅：將面粉、核桃碎、白糖和牛奶混合拌勻，加入適量的鹽。將混合好的材料攪拌均勻后倒入平底鍋中烤制即可。

包子類

16. 豆沙包子：先準備豆沙餡料，然后將面粉加水揉成面團。將揉好的面團分成小段，在中間放上豆沙餡料，再折疊起來捏緊形成小包子。最后在蒸鍋中蒸10分鐘就可以了。

17. 菜肉包子：將面粉加水揉成面團。將豬肉炒熟后和洋蔥、胡蘿卜等蔬菜混合，調入適量鹽和醬油拌勻。將揉好的面團分成小段，在中間放上肉餡料，再折疊起來捏緊形成小包子。最后在蒸鍋中蒸10分鐘就可以了。

18. 香菇青菜包子：將面粉加水揉成面團。將香菇去掉腳部，切碎備用。將青菜洗凈切碎備用。將揉好的面團分成小段，在中間放上香菇和青菜餡料，再折疊起來捏緊形成小包子。最后在蒸鍋中蒸10分鐘就可以了。

餅干類

19. 黑芝麻餅干：將黑芝麻打碎備用。將面粉、白糖、牛奶和雞蛋混合攪拌均勻，加入適量的鹽和油。然后再加入黑芝麻混合均勻即可。取適量的面糊放在烤盤上，用微火烤制即可。

20. 香蕉餅干：將面粉、白糖、牛奶和雞蛋混合攪拌均勻，加入適量的鹽和油。然后再加入香蕉泥混合均勻即可。取適量的面糊放在烤盤上，用微火烤制即可。

21. 果仁餅干：將面粉、白糖、牛奶和雞蛋混合攪拌均勻，加入適量的鹽和油。然后再加入各種果仁碎混合均勻即可。取適量的面糊放在烤盤上，用微火烤制即可。

米線類

22. 麻辣米線：將米線焯水備用。準備好豆芽、肉絲、木耳等各種配料。將這些配料與辣椒油、花生醬等調料混合拌勻，倒在米線上即可食用。

23. 素菜米線：將米線焯水備用。準備好西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等各種蔬菜配料。將這些配料加入雞精、鹽、醋等調料混合拌勻，倒在米線上即可食用。

24. 酸湯米線：將米線焯水備用。準備好肉絲、木耳、豆芽等各種配料。將這些配料與酸湯混合拌勻，倒在米線上即可食用。

糕點類

25. 白果糕：將糯米粉和水混合揉成面團，加入適量的白果碎攪拌均勻。然后放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。

26. 珍珠糕：將木薯粉和水混合揉成面團，加入適量的白糖和牛奶攪拌均勻。然后放入模具中蒸15分鐘即可。

27. 花生糕：將糯米粉和花生粉混合揉成面團，加入適量的白糖和牛奶攪拌均勻。然后放入模具中蒸15分鐘即可。

漢堡包類

28. 火腿漢堡：將面粉、牛奶和雞蛋混合揉成面團，加入適量的鹽和油。然后將面團搟平，在中間放上火腿、生菜等餡料，再折疊起來壓扁形成漢堡狀即可。

29. 雞肉漢堡：將面粉、牛奶和雞蛋混合揉成面團，加入適量的鹽和油。然后將面團搟平，在中間放上雞肉、洋蔥等餡料，再折疊起來壓扁形成漢堡狀即可。

30. 牛肉漢堡：將面粉、牛奶和雞蛋混合揉成面團，加入適量的鹽和油。然后將面團搟平，在中間放上牛肉、番茄等餡料，再折疊起來壓扁形成漢堡狀即可。

小籠包類

31. 蟹肉小籠包：先準備好蟹肉餡料。將面粉加水揉成面團，并發酵15分鐘。將發酵好的面團分成小段，在中間放上蟹肉餡料，再折疊起來捏緊形成小籠包。最后在蒸籠中蒸10分鐘就可以了。

32. 豬肉小籠包：先準備好豬肉餡料。將面粉加水揉成面團，并發酵15分鐘。將發酵好的面團分成小段，在中間放上豬肉餡料，再折疊起來捏緊形成小籠包。最后在蒸籠中蒸10分鐘就可以了。

33. 菜肉小籠包：先準備好菜肉餡料。將面粉加水揉成面團，并發酵15分鐘。將發酵好的面團分成小段，在中間放上菜肉餡料，再折疊起來捏緊形成小籠包。最后在蒸籠中蒸10分鐘就可以了。

沙拉類

34. 土豆沙拉：將土豆切塊烤熟備用。準備好青椒、