眉山概況

成都眉山位于四川省成都市南部，是一個風景優美的山區。這里地處盆地和高山之間，氣候溫和濕潤，土壤肥沃，適宜農作物生長。因此，這里不僅有美麗的自然景觀，還擁有豐富多樣的特色美食。

辣子雞

辣子雞是成都眉山最具代表性的特色美食之一。它選用當地自產的土雞，經過獨特的烹飪方法制作而成。首先將雞肉切塊，并用特制的調料腌制一段時間，使其入味。然后將雞塊爆炒至金黃香脆，并加入大量干辣椒、花椒等調味品炒制，使其口感更加香辣。這道菜色澤紅亮、口感麻辣，十分開胃可口。

毛肚火鍋

毛肚火鍋是成都眉山另一種受歡迎的特色美食。它以新鮮嫩滑的牛毛肚為主要食材，搭配各種鮮蔬、豆皮等配料，煮制而成。火鍋底料選用當地特產的辣椒和花椒，使得湯底麻辣可口。在食用時，將毛肚放入鍋中煮熟，并蘸上特制的調味料，口感鮮美。這道火鍋不僅美味可口，還具有溫暖身體、驅寒祛濕的功效。

草原牦牛肉

草原牦牛肉是成都眉山另一道獨具特色的美食。這里盛產高品質的牦牛，在廣袤的草原上自由放養，其肉質鮮嫩多汁、紋理分明。當地人會將牦牛肉切成薄片或者塊狀，并用特制的調料腌制一段時間，然后烹飪而成。這種肉質鮮美且富有彈性，入口后滿溢著濃郁的牦牛香氣。

竹筒飯

竹筒飯是成都眉山傳統的民間美食之一。它選用當地優質的糯米和各種配料，將其放入竹筒中蒸制而成。竹筒飯不僅口感軟糯，還具有竹香的特殊味道。在品嘗時，將竹筒剖開，散發出陣陣的香氣，令人垂涎欲滴。這道美食不僅色、香、味俱佳，還具有營養豐富的特點。

小吃街

成都眉山還擁有一個著名的小吃街，這里匯集了眾多傳統的成都小吃。無論是燒烤、面食、甜品還是糕點等等，都能找到豐富多樣的選擇。在這里漫步，可以品嘗到地道的川菜小吃，并感受到濃郁的當地文化氛圍。

結語

成都眉山以其美麗景色和豐富多樣的特色美食而聞名于世。辣子雞、毛肚火鍋、草原牦牛肉、竹筒飯以及小吃街上的各種美食都值得一試。來到成都眉山，除了欣賞風景，品嘗美食也是一種難忘的體驗。