北京飯店廚房設(shè)備

北京飯店作為中國(guó)的著名高檔酒店之一，其廚房設(shè)備自然也是非常先進(jìn)和完善的。在這里，我們將為大家介紹一下北京飯店廚房設(shè)備的一些情況。

1. 廚房面積

北京飯店的廚房面積達(dá)到了4萬(wàn)平方米，可以說(shuō)是非常寬敞了。這也意味著，它可以容納更多的廚師和更多的設(shè)備，以滿足不同類型的菜品制作需求。

2. 烹飪?cè)O(shè)備

北京飯店擁有各種各樣的烹飪?cè)O(shè)備，包括燃?xì)庠睢㈦姶艩t、蒸箱、烤箱、油炸鍋等等。其中，最值得一提的是它們使用的電子化控制系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)可以對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行精確控制，讓每道菜品都能夠保持最佳口感和質(zhì)量。

3. 配套設(shè)施

除了基本的烹飪?cè)O(shè)備外，北京飯店還配備了一些非常實(shí)用的設(shè)施，比如高壓滅菌機(jī)、清洗機(jī)、烘干機(jī)等等。這些設(shè)施可以幫助廚師們更快速地完成各種烹飪?nèi)蝿?wù)，并且保障食品衛(wèi)生。

4. 安全性

北京飯店的廚房設(shè)備也非常注重安全性。它們擁有自動(dòng)滅火系統(tǒng)、排氣系統(tǒng)和通風(fēng)系統(tǒng)等，以確保在烹飪過(guò)程中不會(huì)發(fā)生意外事故。此外，每個(gè)工作人員都需要接受專業(yè)的培訓(xùn)和考核，以確保他們能夠正確使用這些設(shè)備。

5. 可持續(xù)性

最后，北京飯店的廚房設(shè)備還非常注重可持續(xù)性。它們使用節(jié)能環(huán)保型材料制造而成，并且采用了一系列節(jié)約能源的技術(shù)手段，比如廢氣回收系統(tǒng)和太陽(yáng)能發(fā)電系統(tǒng)等等。

總之，北京飯店的廚房設(shè)備是非常先進(jìn)和完善的。通過(guò)它們，廚師們可以更加輕松地制作出各種美味佳肴，并且保證了食品質(zhì)量和安全性。同時(shí)，這些設(shè)備也體現(xiàn)了北京飯店對(duì)可持續(xù)發(fā)展的重視和承諾。