酸奶蛋糕制作方法

酸奶蛋糕是一款口感輕盈，清新爽口的蛋糕。它的制作過程簡單易懂，適合初學者和家庭廚房。下面我們來分享一下酸奶蛋糕制作的詳細步驟。

準備材料

準備好以下材料：低筋面粉150克、白砂糖100克、無鹽黃油50克、酸奶150克、全蛋3個、泡打粉1茶匙。

制作過程

1. 準備工作：

首先要將所有的材料準備好，并且預熱烤箱至170度。

2. 混合面粉和泡打粉：

將低筋面粉和泡打粉混合均勻，過篩備用。

3. 打發黃油和白砂糖：

將無鹽黃油和白砂糖放入攪拌機中，用中速攪拌至顏色變淺，質地變軟。

4. 加入酸奶和全蛋：

將酸奶和全蛋分次加入攪拌機中，每次要充分攪拌均勻。

5. 加入粉料：

將混合好的低筋面粉和泡打粉逐步加入攪拌機中，每次要充分攪拌均勻，直至面糊無顆粒。

6. 倒入模具：

將制作好的面糊倒入已經抹過油的蛋糕模具中，抖動模具使其表面平整。

7. 烤制蛋糕：

將蛋糕模放入預熱好的170度烤箱中，大約需要25-30分鐘左右。期間可以用竹簽或者牙簽插入蛋糕內部檢查是否成熟，如果能夠插進去并且沒有沾上面糊就表示已經成熟了。

小結

以上就是酸奶蛋糕的制作方法。這款蛋糕口感清新，加入了酸奶之后更是爽口可口。如果你喜歡輕盈的蛋糕，不妨試一試這款酸奶蛋糕。