云南早點培訓 云南燒烤夜宵培訓班 云南飲品奶茶冷飲培訓學校 云南烤魚火鍋培訓費用

全國120多個校區隨到隨學，學會為止。【聯系方式】微信/電話： 高老師 學廚網： 學廚網主要傳授、各種小吃技術、小吃、技術包括：龍蝦烤吧、一元西點、現鹵現撈、爆款茶飲、石磨腸粉、特色包點、港式噴泉牛雜、拌粉、剁椒豬腳飯、港式奶茶、港式甜品、泰味雞爪、桂林米粉、雞湯混沌、新派熱鹵、網紅夜包子、夜宵燒烤、原汁椰子凍、云吞、五谷漁粉、火鍋、海鮮大咖、粵菜、川菜、湘菜、飄香鹵菜、炭火燒烤、石磨腸粉、現鹵現撈、食尚吧奶茶、小面、油炸串串、包子饅頭、紅油涼菜、土家醬香餅、萬州烤魚、骨湯麻辣燙、手打檸檬茶、 原味湯粉王、蘿卜牛雜、炒粉炒飯、營養粥、油條麻圓、炸雞小食、雜糧煎餅、牛肉拉面、炸醬面、川味香辣面、燴面、涼面、家常餅、手撕餅、江南酥大油條、南宮脆皮火燒、熱干面、油炸臭豆腐、披薩餅、酥餅、雞蛋餅、機器蒸饅頭、牛肉板面、牛筋面、刀削面、擔擔面、饸硌面、淮南沙鍋面、臊子面、雞湯面、雞肉手搟面、炒面、泰山燒餅、金絲燒餅、夾餡燒餅、麻芝燒餅、油酥燒餅、千里香餛飩、土豆粉、豆腐腦、八寶粥、排骨米線、酸辣粉、麻辣燙、麻辣粉、云南米線、牛肉米線、單縣羊湯、帶汁肉、胡辣湯、豆沫豆漿、紅燜羊肉、串串香小火鍋、啤酒鴨、砂鍋菜、云南火鍋、油條、名關驢肉灌腸、綠豆芽、炸雞排、扒糕、醬牛肉、煮肉不掉稱、水發豬耳、鹵煮雞、煮下水、酥魚、泡菜、朝鮮小菜、泡鳳爪、松花蛋、豆腐絲、新疆燒烤、煮豬肘、煮牛肉、冰糖葫蘆等上百種小吃技術、各種小吃風味獨特、原料講究、百吃不厭。

早餐喝粥可調節胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又好消化，實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃。粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因為，粥中的淀粉充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。早起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養，卻不會增加消化系統的負擔，也不致導致肥胖。

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員動手實操，老師引導，熟透操作流程。

培訓內容：

培訓課程安排

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實操內容1、養生粥的系統講述;

2、早餐粥原料的選購;

3、早餐粥食材的預加工;

4、早餐粥加工的基本標準;

5、早餐粥加工的工藝步驟;

6、早餐粥經營定價原則;

7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

培訓保障

1、簽訂培訓合同，學會為止

2、讓每個學員全程都是實踐動手學習;

3、核心技術配方無保留傳授技術;

4、學習中途不增加任何雜費;

5、學員能夠完全掌握核心技術;

6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

營業利潤分析

小型店

日營業額800-1000元;毛利潤50%，為400-500元;凈利潤30%，為240-300元;一月按30天計，為7200-9000元。

中型店

日營業額1500-2000元;毛利潤50%，為750-1000元;凈利潤30%，為450-600元;一月按30天計算，為-元。

套餐組合

一、早餐早點培訓系列：

早點組合：包子、饅頭、花卷、油條、腸粉、豆漿、麻園 5980元

早點組合：灌湯包、腸粉、油條、豆漿、小籠包 5980元

早點組合：包子、饅頭、花卷、南瓜餅、紅薯餅、豆漿、發糕、燒賣、酥餅 5180元

早點組合：小籠包、腸粉、豆漿、雜醬面、熱干面 2980元

早餐組合：豆腐花、黑涼粉、白涼粉、雞蛋煎餅、香妃卷、雜糧粥 5980元

早餐組合：油條、麻園、小籠包、腸粉、豆漿、炒粉炒面炒飯 5180元

鍋巴饅頭組合：鍋巴饅頭、南瓜餅、紅薯餅、綠豆餅、紅豆餅、豆沙餅、蓮蓉餅、花生芝麻餅、香芋餅 5680元

二、粉面培訓系列：

粉面組合：原味湯粉、雜醬面、熱干面、陜西涼皮、炒粉炒面炒飯 5980元

重慶小面：擔擔面、雜醬面、肥腸面、牛肉面、排骨面、宜賓燃面、香菇燉雞面、番茄雞蛋面、香菇青菜面、麻辣小面 5680元

北方面館：燴面、刀削面、拉面、炸醬面、胡辣湯、油條、水餃、羊肉湯、水煎包、大餅 8880元

面條組合：肥腸面、牛腩面、牛肉面、排骨面、旦旦面、炸醬面、拉面 5200元

拉面組合：牛肉拉面、刀削面、河南燴面、雜醬面、熱干面 5280元

酸辣粉組合：酸辣粉、陜西涼皮、武漢熱干面、雜醬面、肉夾饃 5280元

三、鹵水培訓系列：

四川鹵水組合：四川鹵水、紅油涼拌菜、泡椒鳳爪、泡蘿卜、鹽焗雞 8880元

燒臘組合：燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁雞翅、潮州鹵水、鹽焗雞、白切雞、燒排骨 6200元

現鹵現撈組合：各種素菜、豆制品、牛肉、豬頭肉、豬肚、牛肚、豬腳、核桃肉、豬耳朵、花生、雙椒雞、口水雞、棒棒雞、紅油油大肚、紅油油辣椒制作、花椒油制作、麻辣醬、泡椒類、鳳爪、豬腳8880元

四、餅類培訓系列：

餅組合：千層餅、醬香餅、公婆餅、南瓜餅、紅薯餅、酥餅、豆漿 5280元

餅組合：綠豆餅、南瓜餅、紅薯餅、醬香餅、千層餅、豆漿、紅豆餅、花生芝麻餅、豆沙餅、蓮蓉餅、香芋餅 5280元

綠豆餅組合：綠豆餅、紅豆餅、花生芝麻餅、豆沙餅、蓮蓉餅、香芋餅 4680元

綠豆餅蛋糕組合：綠豆餅、紅豆餅、花生芝麻餅、豆沙餅、蓮蓉餅、香芋餅、烤饅頭、脆皮蛋糕、老婆餅 5280元

五、宵夜培訓系列：

宵夜組合：麻辣燙、砂鍋粉/面、酸辣粉、炒粉炒面炒飯、炒田螺 5880元

宵夜組合：石鍋魚、烤魚、炭火燒烤、無煙燒烤、雞公煲 5680元

宵夜組合：燒烤、麻辣燙、炒粉炒面炒飯、炒田螺、鐵板魷魚 5280元

宵夜組合：石鍋魚、潮州砂鍋粥、潮州鹵水、炭火燒烤、無煙燒烤 5680元

宵夜組合：潮州砂鍋粥、潮州鹵水、諸葛烤魚、炭火燒烤、無煙燒烤 5680元

宵夜組合：麻辣燙、酸辣粉、炒粉、炒面、炒飯、炒田螺 5980元

石鍋魚組合：石鍋魚、諸葛烤魚、炭火燒烤、無煙燒烤、烤面筋 6680元

石鍋魚組合：石鍋魚、石鍋雞、石鍋鴨、石鍋排骨、石鍋豬腳、石鍋牛肉、石鍋狗肉、石鍋羊肉 6280元

六、奶茶飲品系列：

奶茶組合：珍珠奶茶、酸辣粉、章魚小丸子手抓餅、鴨血粉絲 6280元

甜品奶茶套餐：10個甜品系列 10個奶茶系列 3個油炸系列 6880元

七、西點培訓系列：

西點組合：菠蘿包、核桃酥、老婆餅、烤饅頭、脆皮蛋糕、椰香面包、海綿蛋糕、肉松蛋糕、曲奇餅、黃金蛋糕 8000元

八、全天套餐系列：

全天套餐：石鍋魚、小龍蝦、鹵味涼拌、小炒10道菜 6580元

全天套餐：涼面、饸烙面、扯面、棍棍面、刀削面、手搟面、水餃、臊子面、肉夾饃 8880元

全天套餐：蝦蟹煲、烤魚、燒烤 4280元

九、廚師套餐系列：

中餐套餐：魯菜、川菜、 粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、徽菜、湘菜元

西餐套餐：咖啡、調酒、飲品、德國菜、英國菜、俄國菜、美國菜、意大利菜、法國菜、日韓料理壽司、東南亞風味代表菜、泰國菜元

西點套餐：韓式裱花、翻糖蛋糕、美味甜品、烘焙面包、慕斯類元