早餐是身體不可或缺的一頓，尤其是對每天都要工作的上班一族來說，一大早起來，沒吃早餐上班，一個上午也難以集中精力。因此，無論懶或者勤，都應該吃早餐。早點攤的存在就滿足了這一要求，快捷方便。一個早餐小攤位，利潤是非常高的，無論是做包子饅頭、餅和粥，還是豆漿油條，都有一大批的吃貨擁躉，市場很需求，那么早餐店做什么早餐好，利潤高呢？

讓我們看看早點攤上火爆的早餐種類有哪些。

1、煎餅果子

這原本是天津的特殊小吃，但是由于煎餅果子咸味甜味都能做，而且營養，因而煎餅果子曾經成了全國各地早餐的最佳選擇之一。由于煎餅果子在事前就把原資料曾經準備好了，所以開煎餅果子小吃店自身就不需求很多人，大多數店都在1-2人。可以看到不少經營者都是大媽一人，也是短視頻平臺常見的目標 。它是由各種雜糧為主料 ，醬類為輔料 ，配以十多種秘方佐料制造完成 。

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2、早餐粥

早餐粥的營養價值高，入口柔順，是早起的人群容易選擇的早點。一般包括了：

1、皮蛋瘦肉粥；2、綠豆粥；3、小米南瓜粥；4、黑米粥；5、八寶粥；6、胡辣湯；7、銀耳粥；8、玉米粥；9、時蔬粥；10、香菇蔬菜粥；11、紅棗黑米粥；12、銀耳蓮子粥；13、蜜棗山藥粥；14、玉米南瓜粥大麥粥；15、紅棗銀耳南瓜粥。

3、包子饅頭花卷

包子饅頭類也是早餐必不可少的食物。包子一直是人們喜歡吃的早餐，吃起來方便、快捷、美味，配合上述的早餐粥，味道更為爽口。

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4、南瓜餅和麻園

南瓜餅和麻圓也是早餐中常見的食物。早餐吃這些美味的食物真是令人愉快，如果早餐店的經營者注意店內的衛生，早餐店的生意就會很受歡迎，在早餐店出售這些美味的食物是明智的。

5、豆漿油條

豆漿油條是非常常見的早餐食品。它們通常一起出售，吃蘸豆漿的油條真的很好吃。此外，豆漿油條價格僅相對便宜，是很多消費者都買得起的早餐產品。

就目前的社會狀況而言，人們幾乎沒有時間在工作中做早餐，這推動了中國餐飲市場的蓬勃發展，形成了相對較大的早餐市場。早餐市場有各種各樣的菜肴，濃濃的煙火味包圍著忙碌的上班族和許多人。

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5、餛飩（云吞或抄手）

餛飩是我們非常喜歡一道美食，又稱為“云吞”，是起源于中國的一道民間傳統面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯，而餃子顯然皮更厚，吃時不帶湯。現做現吃，或者包好后放置冰箱，用時直接拿出煮熟即可。方便快捷，老少皆宜。

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6、素面

素面味冷而清，高湯打底，可添加醬油，可以添加其它配料，花生米，豆子，調味料大蔥、生姜、青蒜和鹽胡椒等等，口味易調，價格合適，利潤豐厚。早餐上的素面也備受喜愛的。

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7、涼皮涼粉涼面

涼皮歷史悠久，是漢族傳統美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。因其味道適宜，從流行于中國北方地區，已經蔓延到全國各地，即使在西南地區，也已經成了日常小吃，只是口味更為偏向麻辣。涼粉涼面也同理，技術簡單實用，一個女人完全能夠輕松搞定。

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8、手抓餅

好吃不油膩，口味多樣化，是手抓餅的靈活選項。手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣地區。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，看得吃貨眼饞，吃起來垂涎欲滴。手抓餅的原料就是面筋。

手抓餅的制作也是十分簡單，售賣也十分靈敏，擺攤開店都可以，用一個小三輪車就能夠載上一切物品，一個人足以操作這一切。

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9、雞蛋灌餅

雞蛋灌餅和手抓餅的區別就是一個是圓形，一個是方形，一個雞蛋在餅外邊，一個雞蛋在餅里面。做雞蛋灌餅時，灌餅遇熱會膨脹起來，然后攤主用筷子把餅戳個小洞，再把提前攪勻的雞蛋液灌進去，這樣每一口香香脆脆的餅里面都有雞蛋的口感和營養，其他步驟基本保持不變，也是放生菜、火腿，以及刷醬等。當然，還有的人會選擇在餅里面多加一小包辣條，頓時就讓雞蛋灌餅的美味程度更上一層樓了。

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10、豆腐腦

豆腐腦的最大特點是豆腐的細嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦。豆腐腦味道有咸甜味道之選。也是早餐備受歡迎的選項。豆腐腦的技術操作簡單，掌握后非常適合不想費腦的創業人群。

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早餐投資成本低，技術學習快，種類多，選擇性強。非常適合小本投資的人創業。上述十大早點經營，都非常實用，利潤高。當然，還有更多利潤高，好操作的早點項目，同學們可以咨詢老師，了解詳情。

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