隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始嘗試創業，并以小吃車加盟為起點。而上海流動小吃車加盟正是其中備受關注的一種。

首先，上海作為全國經濟中心之一，其市場需求量巨大。而隨著城市化進程的不斷加快，人口密度也在逐漸增加，因此對于流動小吃車的需求也相應地增長了不少。因此，在這樣一個市場環境下選擇上海流動小吃車加盟是非常有前景的。

其次，上海流動小吃車加盟所需要投入的成本相對較低。與傳統餐廳相比，開設一個小吃車所需要投入的資金要少得多。同時，在選擇投資項目時需要考慮到風險因素，小吃車相對于其他項目而言風險較低。

再者，上海流動小吃車加盟可以在經營過程中進行靈活調整。由于其特殊性質，可以根據市場反饋及時更改銷售策略和產品組合等方面進行優化。這也使得經營過程更具有針對性和變通性。

當然，想要在上海開展流動小吃車加盟還需要注意一些問題。首先是相關的法律法規問題，必須遵守市場監管部門的規定，確保經營合法。其次是品牌及產品質量的問題。除了價格之外，消費者更關心的是食品安全和產品質量等方面。因此，選擇一個有口碑、有品牌保障、且能夠提供高質量產品的加盟商十分重要。

綜上所述，上海流動小吃車加盟具有較大的市場優勢和潛力。但對于創業者來說，應該在選擇加盟商時盡量選取知名度高、信譽好、售后服務完善等方面都比較優秀的企業進行合作。