家常西餐已經成為了我們日常生活中的一道亮麗風景線，不僅讓我們的味蕾享受到了美味佳肴，同時也增添了我們家庭休閑娛樂的樂趣。而在家做西餐，最重要的就是選擇好食材以及掌握好烹飪技巧。今天小編就為大家介紹一些簡單易學的家常西餐菜譜。

1. 焦糖布丁

材料：牛奶300ml、砂糖80g、蛋黃3個、香草精適量。

步驟：

1）將60g的砂糖放入鍋中加少量水慢火加熱，直至變成焦糖色后倒入模具中晃動均勻。

2）將牛奶和剩余的20g砂糖混合慢慢加入蛋黃液中，再加入香草精拌勻。

3）將蛋液倒入模具中，在預先加水的蒸鍋里隔水蒸15分鐘即可。

2. 培根炒蛋

材料：培根適量、雞蛋2個、鹽少許。

步驟：

1）將培根切成小塊，放入鍋中以中火加熱，煮至表面金黃色后撈出備用。

2）將兩個雞蛋打入碗中，加入少許鹽調味，攪拌均勻。

3）將打好的雞蛋倒入鍋中，隨著鍋底旋轉用鏟子不斷推動，使其均勻受熱并且不粘鍋。

4）待到雞蛋開始凝固時，將之前備好的培根塊放入其中，并繼續用鏟子輕輕地翻動至兩面都金黃色即可。

3. 牛肉漢堡

材料：牛肉餡適量、胡蘿卜一根、洋蔥半個、面包片4片、芝士適量。

步驟：

1）將胡蘿卜和洋蔥切碎；捏一只大拳頭大小的牛肉餡，在其中加入胡蘿卜和洋蔥碎，加入鹽、黑胡椒等調料，攪拌均勻。

2）將牛肉餡分成兩份，壓成扁平的圓形肉餅。

3）將鍋中燒熱，在其中放入肉餅煎至兩面金黃色即可。

4）用面包切片夾上芝士片，放入微波爐中加熱融化芝士后取出，再將肉餅夾在面包中即可。

以上這三道家常西餐菜譜都是非常適合初學者學習的，簡單易學并且口感美味。當然，在做菜的過程中也需要注意衛生和安全問題。希望大家都可以嘗試一下在家制作西餐，享受到不一樣的美食體驗。