電飯煲做糯米蛋糕的做法

糯米蛋糕是一道傳統的中國甜點，口感軟糯，香甜可口。而使用電飯煲來制作糯米蛋糕則更加方便快捷。下面就讓我們一起來學習一下電飯煲做糯米蛋糕的具體步驟。

準備材料

- 糯米粉：250克

- 細白砂糖：150克

- 雞蛋：3個

- 牛奶：200毫升

- 黑芝麻：適量（可選）

- 葡萄干或其他干果：適量（可選）

步驟1：準備工作

首先，將電飯煲內膽洗凈，并擦干備用。然后，將所有需要用到的材料都準備好，包括浸泡好的干果。

步驟2：混合面糊

在一個大碗中，將250克的糯米粉和150克的細白砂糖混合均勻。然后，打入3個雞蛋，繼續攪拌至面糊變得光滑。接下來，慢慢倒入200毫升的牛奶，繼續攪拌均勻。

步驟3：加入配料

如果你喜歡黑芝麻的香味或者想增加一些口感，可以將適量的黑芝麻加入到面糊中，并充分攪拌均勻。如果你喜歡吃干果，也可以在這一步將葡萄干或其他干果加入到面糊中。

步驟4：倒入電飯煲

將混合好的面糊倒入準備好的電飯煲內膽中。確保面糊平均分布在內膽中，并輕輕搖晃電飯煲使其表面平整。

步驟5：蒸煮

將內膽放回電飯煲底部，蓋上蓋子。選擇“蒸”功能，并設置時間為40分鐘。開始蒸煮后，不要頻繁開蓋查看，以免影響蒸煮的效果。

步驟6：冷卻

蒸煮完成后，將電飯煲的電源拔掉，讓糯米蛋糕在內膽中自然冷卻。等到溫度適宜時，可以用刀子沿著邊緣輕輕切開，并將糯米蛋糕倒扣在盤子上。

步驟7：享用美食

現在，你的電飯煲糯米蛋糕就做好了！可以根據個人喜好添加一些裝飾，例如撒上少許黑芝麻或擺放一些水果作為點綴。然后，盡情享用這款香甜軟糯的傳統美食吧！

總之，使用電飯煲來制作糯米蛋糕非常簡單方便。只需要準備好材料、混合面糊、加入配料、倒入電飯煲、選擇蒸功能進行40分鐘的蒸煮，最后冷卻即可。希望以上步驟能夠幫助到喜愛甜點的你，在家中也能輕松制作出美味的糯米蛋糕。