蛋糕的邊角料

每次做蛋糕時，總會剩下一些邊角料。這些看似不起眼的小塊蛋糕，卻有著不可忽視的價值和用處。

1. DIY小點心

將蛋糕邊角料切成小塊，搭配其他材料如水果、巧克力等，制作成美味的DIY小點心。這是一種經濟實惠、簡單易行的方法，同時也可以充分利用食材，減少浪費。

2. 增加口感

使用蛋糕邊角料來增加甜品或冰淇淋的口感。將它們搗碎成細碎的面包屑或粉末，再添加到其他食材中，可以讓甜品更加豐富多彩，并且提升了其質感。

3. 裝飾用途

將蛋糕邊角料切成不同形狀和大小，在裝飾其他甜品時使用。比如在奶油泡芙上撒上一些碾碎過的蛋糕邊角料，增加了甜品的層次感和美觀度，讓人們食欲大開。

4. 做蛋糕底

將蛋糕邊角料搗碎成面包屑，加入少量黃油攪拌均勻，鋪在蛋糕模底部，就可以制作出美味的蛋糕底。這樣不僅可以利用邊角料，還可以為蛋糕增加一份香濃的口感。

5. 烘焙創意

利用蛋糕邊角料的顏色和形態特點進行創意烘焙。比如將巧克力蛋糕邊角料切成小塊，在巧克力曲奇餅干中添加，增加巧克力的濃郁度；或者將白色海綿蛋糕邊角料剁碎后混在面團中制作出彩虹曲奇等特別有趣的點心。

6. 調制甜品醬汁

將蛋糕邊角料搗碎成粉末，在調制甜品醬汁時使用。比如在牛奶布丁或者卡仕達布丁中加入碾碎過的蛋糕邊角料，既可以增加口感，還可以增添味道。

總的來說，蛋糕邊角料雖然看似不起眼，但是它們卻有著很多的用處。只要我們善于發揮創意，就能將這些小塊蛋糕變成美味佳肴。