上街特色小吃

上街是一個美食之都，有著許多獨特的特色小吃。這些小吃不僅味道美味，而且價格親民，深受市民和游客的喜愛。

燴面

燴面是上街最有名的特色小吃之一。它由細軟的面條和鮮嫩可口的肉片、蔬菜和豆腐等配料組成。燴面湯頭濃郁，口感鮮美，常常被稱為“中國西部拉面之王”。在上街，你可以隨處找到攤位或店鋪出售燴面。

鍋盔

鍋盔是一種傳統的油炸小食品。它由發酵過程中制作而成的大麥粉做成，并加入姜汁、白芝麻和白砂糖等調料。鍋盔外脆里嫩，非常香甜可口。在上街，你可以找到許多售賣鍋盔的攤位或店鋪。

米皮

米皮是一種以玉米粉和米粉為主料的小吃，口感柔軟且有嚼勁。它通常被切成條狀或方塊狀，并配以豆腐、肉片、木耳等多種食材。米皮可以用來炒菜，也可以做成沙拉和火鍋料。在上街，你可以在夜市上找到許多售賣米皮的攤位。

牛肉餡餅

牛肉餡餅是上街最受歡迎的早餐之一。它由面粉制作而成，內陷里面包裹著咸香可口的牛肉餡和洋蔥、胡蘿卜等蔬菜。牛肉餡餅外殼金黃酥脆，內部松軟綿密，非常美味可口。

涼皮

涼皮是一種傳統的西北小吃，在上街也很受歡迎。它由涼水淘洗過后搗碎的原材料制成，并加入調味汁和其他配料。涼皮色澤白凈，清爽可口，是夏季消暑必備佳品。

結語

上街特色小吃是這座城市獨特的文化符號，展現了當地人民的獨特風情和飲食文化。無論你是在上街旅游還是居住，一定要品嘗這些美味可口的小吃，領略當地的魅力和風景。