介紹

冰淇淋是一種非常受歡迎的甜點，但是很多人可能不知道，白開水也可以用來制作冰淇淋。使用白開水制作冰淇淋可以減少奶脂和糖分的攝入量，提供更健康的選擇。

材料

制作白開水冰淇淋需要以下材料：

• 500毫升白開水
• 150克砂糖
• 1湯匙玉米淀粉
• 1湯匙香草提取物（可選）

步驟

第一步：將白開水加熱至沸騰狀態。

在中火下加熱500毫升白開水至沸騰狀態。如果你想要添加香草提取物，現在就可以加入。

第二步：添加砂糖和玉米淀粉。

將150克砂糖和1湯匙玉米淀粉拌勻，并緩慢地倒入加熱后的白開水中。不斷攪拌，直到砂糖和玉米淀粉完全溶解。

第三步：將混合物冷卻至室溫。

將混合物倒入一個大碗中，并讓它自然冷卻至室溫。如果你想要加快這個過程，可以將碗放在冰箱中。

第四步：用攪拌器打發混合物。

當混合物已經完全冷卻，并變得更加濃稠時，就可以使用攪拌器將其打發。打發的時間可能會有些長，取決于你使用的是手動還是電動攪拌器。一般情況下，需要將其打發約10-15分鐘左右，直到出現泡沫和膨脹的情況。

第五步：將混合物倒入容器中并放入冰箱中。

在混合物被打發后，可以將其倒入一個密封的容器中，并放入冰箱中。最好在制作完成后的24小時內食用以保持最佳口感。

結論

使用白開水制作冰淇淋是一種健康、簡單、美味的選擇。只需幾個步驟，就可以制作出口感滑膩、香甜可口的冰淇淋。無論是家庭聚會還是單獨享用，白開水冰淇淋都是一種絕佳的選擇。