湖州特色小吃推薦

湖州是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，同時也以其獨特的美食文化而聞名于世。下面就為大家介紹一些湖州特色小吃。

1. 糯米卷

糯米卷是湖州傳統小吃之一，外皮由糯米粉和面粉制成，內餡包括芝麻、豆沙等多種口味。糯米卷口感軟糯，甜度適中，十分受到當地人和游客的喜愛。

2. 餛飩

湖州餛飩以其皮薄餡嫩、湯清味鮮而廣受好評。餛飩有多種口味，如肉餡、蝦仁等。在冬季時品嘗一碗暖暖的餛飩，別有一番滋味。

3. 紅燒肉

紅燒肉作為中國傳統名菜之一，在湖州也有著自己的特色做法和口味。湖州紅燒肉選用當地豬肉，先用醬油和糖腌制，再慢火燒制出來。口感鮮嫩多汁、甜而不膩。

4. 糍粑

湖州糍粑是由糯米和豆沙等食材混合而成的一種小吃。制作過程中，將原料搗碎后壓成圓形，再放入鍋中蒸熟即可。口感軟糯、香甜可口，是一道美味的下午茶點心。

5. 桂花鴨

桂花鴨是湖州非常有名的傳統菜品之一。選用當地優質土鴨經過特殊處理后，加入桂花和其他調料來腌制，并在鍋中慢火烤制而成。桂花鴨色澤金黃、肉質細嫩，散發著濃郁的桂花香味。

6. 莼菜湯

莼菜是湖州特產之一，在當地人們的日常生活中應用廣泛。莼菜湯以清淡爽口為特點，選用當地莼菜和鮮肉煮制而成。喝上一口清香四溢的莼菜湯，讓人感受到健康和滋味的雙重享受。

以上就是湖州特色小吃推薦，相信大家在品嘗這些美食時會倍感滿足。歡迎前來湖州品嘗這些美味佳肴！