小吃甜點的做法

小吃甜點是我們生活中必不可少的一部分，無論是在路邊攤上還是在家里制作，都能給我們帶來美味享受。下面介紹幾種常見的小吃甜點的制作方法。

糖葫蘆

材料：山楂、紅棗、草莓等水果；白砂糖；竹簽。

步驟：

1. 將水果洗凈，去核或去籽。
2. 將白砂糖倒入鍋中，加入適量的清水，以及幾滴食用色素（可選），攪拌均勻后開火加熱至糖溶化。
3. 將水果依次穿好竹簽，在鍋中沾上糖漿，并快速晾干。
4. 重復(fù)以上步驟直到所有水果都處理完畢即可。

奶黃包

材料：低筋面粉150g；酵母3g；溫牛奶80ml；白糖30g；鹽1g；蛋黃1個；黃油30g；奶粉適量。

步驟：

1. 將低筋面粉、酵母、白糖、鹽和蛋黃混合，加入溫牛奶攪拌均勻，揉成光滑面團。
2. 將黃油室溫軟化后，分次加入面團中，揉至完全吸收。
3. 將面團放入盆中發(fā)酵1小時左右至兩倍大。
4. 取出發(fā)好的面團，排氣后分割成小塊，每個小塊放入適量的奶黃餡料，并包起來揉圓。
5. 將包好的奶黃包擺放在蒸籠里，用大火蒸10-15分鐘即可。

糯米糍

材料：糯米粉200g；水130ml；白砂糖70g；紅豆沙餡料適量。

步驟：

1. 將糯米粉和水混合成面漿，在鍋中加入白砂糖攪拌溶解后倒入面漿中，攪拌均勻。
2. 將面漿倒入油紙上，用手或鏟子壓平，并放入適量的紅豆沙餡料。
3. 將油紙對折后切成小塊，蒸15分鐘即可食用。

以上就是幾種常見小吃甜點的制作方法，大家可以根據(jù)自己的口味加以變化和創(chuàng)新。希望大家能夠享受到美食帶來的快樂！