紅酒冰激凌的做法大全

隨著人們對美食的要求越來越高，不少創意菜品也被推陳出新。其中，紅酒冰激凌就是一道頗具特色的甜點。下面就為各位分享一下紅酒冰激凌的多種制作方法。

1. 全脂牛奶紅酒冰激凌

材料：

• 全脂牛奶250ml
• 淡奶油150g
• 糖粉80g
• 葡萄酒100ml
• 檸檬汁適量

步驟：

1. 將糖粉和牛奶放入鍋中加熱，糖完全溶解后離火。
2. 打入淡奶油，用打蛋器打至均勻。
3. 倒入葡萄酒和檸檬汁調味，再次充分拌勻。
4. 將拌好的液體倒入冰淇淋機中，按照說明操作即可。

2. 紅酒花生冰激凌

材料：

• 牛奶100ml
• 淡奶油50g
• 糖粉60g
• 紅酒50ml
• 花生碎適量

步驟：

1. 將牛奶和糖粉放入鍋中加熱，糖完全溶解后離火。
2. 打入淡奶油，用打蛋器打至均勻。
3. 倒入紅酒調味，再次充分拌勻。
4. 將拌好的液體倒入冰淇淋機中，按照說明操作。在最后一段時間內加入花生碎攪拌均勻即可。

3. 紅酒巧克力冰激凌

材料：

• 牛奶150ml
• 淡奶油100g
• 巧克力碎80g
• 糖粉100g
• 紅酒50ml

步驟：

1. 將巧克力碎和牛奶放入鍋中加熱，巧克力完全融化后離火。
2. 打入淡奶油，用打蛋器打至均勻。
3. 倒入糖粉和紅酒調味，再次充分拌勻。
4. 將拌好的液體倒入冰淇淋機中，按照說明操作即可。

以上就是紅酒冰激凌的三種做法啦。不同的材料組合可以帶來不同的口感和風味，大家可以根據自己的喜好進行調整。制作時注意衛生、保質期等問題，確保食品安全。愿大家都能享受到美味的紅酒冰激凌！