寶寶雞蛋糕的蒸法

寶寶雞蛋糕是一款簡單易學的糕點，適合親子活動和小型聚會。相較于傳統烤箱烘焙，使用蒸鍋進行蒸制更加簡便快捷。下面我們就來介紹一下寶寶雞蛋糕的蒸法。

材料準備

1. 雞蛋：3個

2. 細砂糖：40克

3. 低筋面粉：60克

4. 泡打粉：1/4小勺

5. 玉米油：30毫升

步驟說明

1. 將雞蛋打入碗中，加入細砂糖攪拌均勻；

2. 慢慢加入低筋面粉和泡打粉，在攪拌的同時倒入玉米油，繼續攪拌至無顆粒；

3. 將混合好的面糊倒入模具中（可先抹少許油），輕輕敲擊數次排除氣泡；

4. 將蒸鍋燒開，將模具放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋；

5. 中火蒸10-15分鐘（時間根據模具大小而定），用竹簽插入糕點中心稍微拔出，無粘附物即可。

小貼士

1. 面糊混合時應攪拌均勻，否則容易在蒸制過程中出現坑洼不平的情況；

2. 蒸制過程中應注意火候控制，以免糕點變硬或發黃；

3. 可根據個人口味添加香料、水果等食材豐富口感。

總結

寶寶雞蛋糕的蒸法簡單易行，適合初學者和快節奏生活的家庭。其所需材料普遍易得，操作流程簡便快捷，成品口感綿軟甜美。希望各位家長可以在閑暇時間嘗試一下這款美味可口的寶寶雞蛋糕。