眉山小吃特產介紹

眉山是一座歷史悠久的城市，擁有著眾多美食文化。眉山小吃特產味道獨具匠心，讓人愛不釋口。下面我們一起來看看眉山小吃特產的介紹。

夾沙飯

夾沙飯是眉山的傳統名吃之一，主要由糯米、綠豆、花生等材料制成。夾沙飯色澤金黃、香氣撲鼻、口感軟糯。它外層是用黃豆面包裹而成，里面則填充了香甜可口的綠豆和花生粒，再加上適量的辣椒和蔥花調料，味道非常好。

腸旺面

腸旺面是一道以牛腸和鹵水為主料制作而成的湯面，也是四川省地方美食之一。腸旺面在制作過程中需要經過多次鹵制和切片處理，所以其質地軟嫩、味道鮮美。此外，在其上澆上紅油辣椒油和豆花，使得其味道更加濃郁。

鹽酥肉

鹽酥肉是眉山的一道特色小吃，主要由五花肉、淀粉、油條、蔥姜等材料制成。將五花肉切成塊狀，用淀粉和調料腌漬后再用油炸至表面金黃酥脆。炸好的五花肉上澆上香蔥、姜絲和辣椒等調料，讓其口感更加豐富。

泡菜米線

泡菜米線是眉山的一道傳統美食，它由米線、泡菜和各種辣椒等材料組成。在制作過程中，將泡菜切碎后拌入米線中，然后加入適量的各種辣椒和芝麻調味品制作而成。這道美食具有清爽可口、爽口開胃的特點。

結語

以上就是眉山小吃特產的介紹了。每一種小吃都有著自己獨特的風味和歷史文化底蘊。如果您有機會到訪眉山，一定要品嘗這些美食，感受眉山的魅力之處。