達州是位于四川省東北部的一個地級市，擁有著豐富的自然資源和獨特的文化底蘊。這里的美食也是獨具特色，吸引了無數游客前來品嘗。以下就是達州地方特色美食推薦。

1. 達縣酸菜魚

達縣酸菜魚是一道充滿了重慶火鍋味道的菜品，它采用新鮮的江河魚加上特制的酸菜調料熬制而成。不僅口感豐富，味道濃郁，還能幫助消化、驅寒等功效。在達州大街小巷都能找到這個美食。

2. 萬源牛肉面

萬源牛肉面是以紅油牛肉為主要原材料的傳統面食。這種面條手工制作，嚼起來Q彈有勁，再配以香氣四溢的紅油湯和切得極細的牛肉片，讓人吃完之后回味無窮。

3. 渠縣手撕兔

渠縣手撕兔是一道具有濃郁川菜風味的特色菜，其主要原料為肥嫩的兔肉。制作方法非常特別，需要先將兔子宰殺后剝皮去骨，再用精選的調料烹制而成。口感鮮香、肉質細膩，是很多達州人喜愛的美食。

4. 天全羊肉面

天全羊肉面是一種以清湯為基礎的羊肉面，這里使用的羊肉來自于四川境內的高山草場上。這種面條不僅吸收了湯汁的味道，還能體現出來自于高原地區的天然風味。

5. 宣漢狗肉

宣漢狗肉是一道傳統特色美食，在達州市內非常受歡迎。它主要采用新鮮大塊狗肉加上各種調料和輔助材料慢慢地燉制而成。雖然聽起來有些讓人難以接受，但實際上這道菜品極其美味。

結語

達州的美食多種多樣，每一道菜品都有著獨特的地方特色。游客來到這里，不僅可以欣賞美麗的自然景觀，還能品嘗到各種美味佳肴。希望以上介紹的達州地方特色美食推薦能夠為大家在旅途中提供一些參考。