賀州是廣西壯族自治區的一個地級市，位于廣西中部，美食資源豐富。如果你來到賀州，一定不能錯過這些必吃的美食。

1. 賀州米粉

賀州米粉是賀州最著名的特色美食之一，也是廣西省內非常有名的小吃。它以細而滑的米粉為主料，配上鮮美可口的肉片或蝦仁、油條等多種食材。特別是澆上獨家秘制的辣椒醬和花生醬后，更是口感十分誘人。

2. 桂林米粉

雖然桂林米粉并不是起源于賀州，但它在賀州也有著廣泛的影響力。相比其他地方的米粉，桂林米粉更加嫩滑細膩，在口感上略勝一籌。同樣可以搭配肉片、豆皮、木耳等食材，嘗起來格外爽口。

3. 縣城小炒

縣城小炒是一道經典的川菜，在賀州享有盛名。選用優質的豬肉、豆腐干、辣椒等食材，經過烹制后香氣撲鼻，味道鮮美。它的特點是既有川菜的麻辣味道，又不至于過于刺激口感。

4. 酸筍湖小龍蝦

在賀州這個水鄉城市，小龍蝦是一種非常受歡迎的美食。而酸筍湖則是一個聞名全國的小龍蝦集散地。這里出產的小龍蝦身體豐滿、肉質嫩滑、味道鮮美。嘗一嘗酸筍湖小龍蝦，絕對值得你前來品嘗。

5. 賀州螺螄粉

除了米粉之外，螺螄粉也是賀州非常有名的小吃之一。它以新鮮的螺螄為主料，加上爽滑細嫩的米線和濃郁可口的湯料調制而成。此外，在添加辣椒和花生醬時需要掌握好火候和比例，方能做出美味可口的賀州螺螄粉。

6. 炒糯米粉

炒糯米粉是賀州的一道傳統小吃，也是許多當地人喜歡的美食。選用優質的糯米粉和鮮嫩可口的肉片、蔬菜等配料，經過高溫快炒后，呈現出誘人的香氣和色澤。這種小吃有著濃郁的地方特色，值得一試。

以上就是賀州必吃的美食介紹。如果你到訪這個美麗的城市，不妨嘗試一下這些當地特色小吃，品嘗正宗地道的賀州美食。