冰淇淋粉做冰淇淋的方法
冰淇淋粉做冰淇淋的方法
冰淇淋是夏季必備的甜點(diǎn)，尤其是在炎熱的天氣里，大家都喜歡來(lái)一份清涼可口的冰淇淋。但是去商店購(gòu)買(mǎi)的冰淇淋不僅價(jià)格昂貴，而且往往含有大量添加劑和防腐劑。因此，利用冰淇淋粉自己制作冰淇淋成為了一種流行的趨勢(shì)。
所需材料
1. 冰淇淋粉：根據(jù)自己喜好選擇口味。
2. 牛奶或者鮮奶油：1000毫升左右。
3. 白砂糖：適量。
4. 環(huán)保袋或者密閉容器：用于放置冷凍。
制作步驟
1. 將牛奶或者鮮奶油倒入鍋中加熱至70度左右（不能沸騰），然后加入白砂糖攪拌均勻。
2. 將冰淇淋粉倒入碗中，慢慢加入熱牛奶或者鮮奶油，同時(shí)不停地?cái)嚢瑁钡奖苛芊弁耆芙狻?/p>
3. 將混合好的液體倒回鍋中，加熱至80度左右（不能沸騰），然后關(guān)火。如果你想要口感更加細(xì)膩，可以在這里加入一些香草或巧克力等調(diào)味料。
4. 將熱液體放置于密閉容器中，等待其自然降溫至室溫后再放進(jìn)冰箱冷凍室中。建議每隔半小時(shí)取出來(lái)攪拌一次，以免結(jié)塊。
5. 約6-8個(gè)小時(shí)后，取出已經(jīng)變得堅(jiān)硬的冰淇淋液體，在密閉袋子或者容器中輕輕的搖晃幾下，并將其放回冷藏室中保持新鮮。
注意事項(xiàng)
1. 冰淇淋粉和白糖的比例可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
2. 在制作過(guò)程中一定要注意火候和時(shí)間控制。
3. 冷凍的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則口感會(huì)變得粗糙。
4. 在食用前最好將冰淇淋放置于室溫下10-15分鐘，以便于其軟化。
結(jié)論
利用冰淇淋粉自己制作冰淇淋既可以滿(mǎn)足自己的口味需求，又可以避免購(gòu)買(mǎi)到含有添加劑和防腐劑的商店冰淇淋。相信通過(guò)這篇文章介紹，大家也能輕松地掌握制作方法，并在夏季享受到清涼美味的冰淇淋。
