包頭是內蒙古自治區的一個城市，這里有著豐富多樣的美食文化。下面就為大家介紹一些包頭地方特色美食。

1. 烤羊肉串

烤羊肉串是包頭最具代表性的美食之一，也是中國北方地區的傳統小吃之一。選用優質的羊肉，在經過精心挑選和制作后，再用特制的調料進行腌制，并在木炭火上慢慢烤制，直至呈現誘人金黃色，外皮酥脆、內香嫩、口感鮮美。

2. 鐵板炒河粉

鐵板炒河粉是包頭比較受歡迎的街頭小吃之一。主料以新鮮的米粉為主,加上各種蔬菜和雞蛋等配料,再加入適量的豆瓣醬、洋蔥等調料進行拌炒。最后將拌好的河粉倒在鐵板上，在高溫下快速爆炒出來，香氣四溢,顆顆軟嫩可口。

3. 肉餅

肉餅是一道有著悠久歷史的包頭傳統美食。它以牛羊肉為主料，加上蔥姜、辣椒、鹽等各種調料精心制作而成。烹制時要先將肉剁成細末，再拌入各種調料攪拌均勻，最后用手壓成扁圓形，放在平底鍋里煎至兩面金黃色即可。

4. 香菇豆腐湯

香菇豆腐湯是包頭人喜歡的家常菜之一。主要原料是新鮮的豆腐和香菇,配合上適量的調味品和新鮮的青菜等材料,燉制出來的濃郁湯汁,清爽可口,回味無窮。

5. 紅燒土豆絲

紅燒土豆絲是包頭比較受歡迎的一道地方特色小吃之一。選用新鮮的土豆和適量的肉絲，再加入姜片、蒜末等佐料進行翻炒，最后淋上特制的紅燒醬汁，香氣四溢，鮮美可口。

總之，在包頭這座城市里，你可以品嘗到各種美味的地方特色美食。無論是街頭小吃還是正餐菜肴，都有著濃郁的地方風味和文化內涵。如果你來到包頭一定不要錯過這些美食哦！