如何自制冰激凌粉

冰激凌是夏季最受歡迎的甜品之一。在炎熱的天氣中享用一杯冰涼的冰激凌，無疑是一種享受。但是，市場上的冰激凌粉很難滿足人們對于口感和味道的要求，而且有時候價格也比較高。因此，自制冰激凌粉成為了許多家庭的選擇。

材料：

• 1杯淡奶油
• 1/4杯白砂糖
• 1/2茶匙香草精
• 1/8茶匙鹽
• 3湯匙玉米淀粉

步驟：

1. 將淡奶油、白砂糖、香草精和鹽放入鍋中，用中火加熱至白砂糖徹底融化。
2. 將玉米淀粉加入鍋中，并快速攪拌均勻。
3. 將鍋中的混合物繼續用中火加熱，不斷攪拌直至液體變得粘稠。
4. 將鍋從火上取下，讓其冷卻至室溫。
5. 將冷卻后的混合物倒入冰激凌機中，按照機器說明書操作即可制作出美味的自制冰激凌。

小貼士：

如果您沒有冰激凌機，也不必擔心。只需要將步驟4中的混合物倒入盒子中放入冰箱，并每隔30分鐘就用手動打蛋器把它們混合在一起。重復這個過程至少3-4次，直到您制作出所需口感的冰激凌為止。

總之，自制冰激凌粉是一件有趣且實用的事情。不僅可以滿足我們對于口感和味道的要求，而且還能夠控制食材的種類和質量。嘗試一下吧！