白銀牛羊肉

白銀地處青藏高原和黃土高原交匯處，天高氣爽，草場肥美，養殖業發達。因此，在這里可以品嘗到最正宗的牛羊肉。特別是烤串、涮羊肉等獨具特色的烹飪方式更是不容錯過。

大地魚皮

大地魚皮是一道以當地野生鯉魚皮為主料制成的傳統名菜。將新鮮的魚皮切成薄片，再加入姜末、蔥花等佐料，輕火慢燉而成。口感細膩、清香可口，營養豐富。

王家溝手工面

作為甘肅省非物質文化遺產保護項目之一，王家溝手工面以其精湛的面條拉制技藝和獨特的風味而聞名于世。辣子面、拌面、湯面等多種口味供應，每碗都讓人垂涎三尺。

鍋盔

鍋盔是一種以面粉為主料，經過加工發酵制成的烤餅。白銀的鍋盔以其香脆可口、金黃誘人的外表和豐富多樣的口味而備受青睞。

驢肉火燒

驢肉火燒是一道具有濃郁地方特色的小吃。用新鮮驢肉切成絲，加入姜末、蔥花等調料，放置于焦炭火上慢慢烤制而成。味道鮮美、營養豐富。

豆腐干

白銀豆腐干以豆類為主要原材料，加入食鹽、辣椒等輔料經過晾曬而成。它不僅口感細嫩、適口性好，而且還具有很高的營養價值。

總結

以上就是白銀市最具特色的美食了。這些美食既代表了當地人民對于美食文化的追求與創造，也展示了甘肅地域文化和歷史底蘊。如有機會到白銀旅游，一定不要錯過品嘗這些美食的機會。