甘肅是一個擁有悠久歷史的省份，其地理位置優越，自然條件得天獨厚，因此其特產小吃也是琳瑯滿目、令人垂涎欲滴。下面就讓我們一起來了解一下甘肅的特產小吃吧！

第一個要介紹的是“蘭州牛肉拉面”，這是蘭州最著名的特色小吃之一。它由細條形面條和鮮美的牛肉湯組成，配以綠豆芽、香菜等多種蔬菜，味道鮮美可口。

接下來是“羊肉泡饃”，這是陜西和甘肅地區非常傳統的小吃。它由切片羊肉、泡制后發酵的硬皮饃、油潑辣子、蒜末和胡椒粉等多種食材組成。將硬皮饃浸在羊湯里后再加入其他食材，讓人即使在寒冷的冬天也能感到溫暖舒適。

還有一款小吃叫做“清真大碗面”，這是回族人民常見的早餐。它由大碗面條、肉湯、炸醬和各種蔬菜組成，口感鮮美，營養豐富。

此外，“驢肉火燒”也是甘肅的特色小吃之一。它由驢肉片、豆腐皮等食材制作而成，味道清香可口。

還有“醬牛肉”、“甘谷糖耳朵”、“什錦套餐”、“羊雜碎”等一系列特色小吃，每一款都有著自己獨特的口感和魅力。

總之，甘肅的特產小吃豐富多樣，讓人們在品嘗美食的同時也能夠了解到當地的文化和歷史。如果你來到這里旅游或者工作，千萬不要錯過這些美味佳肴哦！