什么是奶茶豆？

奶茶豆，又稱珍珠或波霸，是奶茶中常用的配料。它是由淀粉、木薯粉和芋頭粉制成的小球狀物，外層有一層光滑的薄膜，內部呈透明狀。口感Q彈，入口即化，與奶茶相得益彰。

制作材料

1. 奶茶豆：適量

2. 水：適量

3. 糖：適量（可根據個人口味添加）

制作步驟

Step 1：將水倒入鍋中加熱至沸騰。

Step 2：將適量的奶茶豆倒入鍋中攪拌均勻。

Step 3：等待奶茶豆浮起來后加蓋繼續煮3-5分鐘左右。

Step 4：關火后繼續燜10分鐘左右，讓其充分吸收水分變得更加Q彈。

Step 5：將煮好的奶茶豆撈出，放入清水中過涼。

Step 6：加入糖攪拌均勻即可。

注意事項

1. 制作過程中要不斷攪拌避免奶茶豆粘底或結塊。

2. 燜泡時間和水量需根據個人口感適當調整。

3. 為了保持口感Q彈，建議在制作完后盡快食用，不宜長時間保存。

總結

以上就是制作奶茶豆的詳細步驟及注意事項。在家里也可以輕松DIY一份美味的奶茶，讓你在享受美味的同時還能體驗到制作的樂趣。趕緊行動起來吧！