湖北小吃面食介紹

湖北地處中部，是一個(gè)美食之地。除了有著著名的黃鶴樓和長(zhǎng)江三峽等景點(diǎn)外，還有許多美味可口的小吃。其中，湖北的面食尤為出名。

武漢熱干面

熱干面是武漢最具特色的小吃之一。它以“熱干”為特點(diǎn)，所謂“熱干”，就是面條上面灑滿了芝麻醬和辣椒油，再加上一些蔥花和花生碎。這種調(diào)料配合起來讓人吃完后口感非常香辣可口！

孝感牛肉面

孝感牛肉面選用高筋小麥粉制作而成，其制作工藝非常復(fù)雜?！按蚱ぁ?、“悶發(fā)”、“拉條子”等步驟都需要嚴(yán)格掌握。而牛肉切得也要非常細(xì)致入微，每一塊都需保證新鮮、嫩滑才行。如果您到了孝感市區(qū)一定不要錯(cuò)過這道美食！

黃鶴樓蛋糯米

湖北的蛋糯米很多，但是黃鶴樓蛋糯米卻是最有名的。是以粘性大的糯米為主要原材料，用開水加入適量油和鹽后，拌勻成團(tuán)，再將其切成小塊，放在滾水里焯煮即可。這種口感Q彈、外表光滑的美食，一定會(huì)讓您流連忘返。

荊州油茶

荊州油茶是湖北地區(qū)非常經(jīng)典的一道小吃。它選用優(yōu)質(zhì)的花生、芝麻、桂圓等材料制作而成。原料經(jīng)過烘干、碾壓等工序后與豆?jié){混合攪拌制成。油茶色澤金黃、香味濃郁，在寒冬時(shí)節(jié)喝上一碗暖暖的油茶，別有一番風(fēng)味！

總結(jié)

以上介紹了幾種湖北地區(qū)比較有代表性的面食小吃。除此之外還有很多其他美食等著你去發(fā)掘哦！湖北的美食文化非常豐富，走在街頭巷尾，總有一種讓人垂涎欲滴的感覺。