前言

蛋糕是很多人喜歡的甜點之一，而自制的蛋糕更是可以滿足我們對于味道和口感的要求。在家里使用烤箱自制蛋糕，不僅簡單易行，還可以根據個人口味進行調整。

選擇材料

首先需要準備好所需材料。面粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、黃油、泡打粉等都是常用的材料。此外，如果想要制作巧克力味或其他口味的蛋糕，還需要準備相應的食材。

制作步驟

1. 預熱：將烤箱預熱至180度左右。

2. 混合材料：將面粉、泡打粉等干性食材混合在一起，并放置到一邊備用。另取一個大碗，將雞蛋、牛奶、白砂糖等液體食材混合在一起，并攪拌均勻。

3. 混合干濕食材：將兩個碗中的食材混合在一起，并慢慢地加入融化的黃油，直至混合均勻。

4. 烘烤：將混合好的面糊倒入烤盤中，并放到預熱好的烤箱中。根據不同口感和大小，可以調整烘焙時間。一般需要20-30分鐘左右。

注意事項

1. 在混合面粉等干性食材時，需要保證攪拌均勻，否則會影響蛋糕口感。

2. 在加入黃油時需要分批次進行，并且要保證黃油完全融化，否則會導致蛋糕表面出現氣泡。

3. 烘焙時間需要根據實際情況進行調整，避免過量或不足。

總結

自制蛋糕是一個非常有趣和有意義的活動，可以讓我們享受美味同時也增加了廚藝經驗。希望大家可以嘗試一下，在家里使用烤箱自制屬于自己的特色蛋糕。