擺攤是現在很多人都選擇的一種創業方式，因為它相對于開店來說，成本低、風險小、自由度高。而做什么小吃比較好呢？下面我就給大家分享幾個比較受歡迎的小吃。

第一種是煎餃子。煎餃子是非常流行的一種小吃，因為它口感脆嫩，香味濃郁。而且煎餃子的制作過程不難，配料也比較簡單，只需要肉末、蔥姜等基礎配料即可。如果你想讓自己的煎餃子更有特色，可以嘗試加入一些其他的調料和香料。

第二種是鹵肉飯。鹵肉飯在臺灣非常流行，在國內也越來越受歡迎了。它的制作過程比較復雜，需要先將五花肉用鹵汁鹵制數小時以上才能達到最佳口感。但是一旦掌握了技巧和配方，就可以輕松地制作出美味可口的鹵肉飯了。

第三種是炸雞排。炸雞排是臺灣的一種小吃，因為它外脆內嫩、味道香辣而備受歡迎。制作炸雞排需要用到一些特殊的配料和調料，比如淀粉、蛋液、面包屑等。但是只要掌握了技巧，就可以輕松地制作出美味可口的炸雞排。

第四種是煮炒米粉。煮炒米粉是廣東傳統的小吃之一，因為它口感爽滑、香辣可口而備受歡迎。制作過程比較簡單，只需要將米粉放入鍋中焯水后撈出瀝干即可。然后再加上一些肉末、青菜等配料進行翻炒即可。

第五種是麻辣香鍋。麻辣香鍋在近年來非常流行，在大街小巷都可以見到它的身影。它的制作過程比較復雜，需要先將各種食材進行處理并放入鍋中進行翻炒和調味。但是只要掌握了技巧和配方，就可以輕松地制作出美味可口的麻辣香鍋了。

以上就是我給大家介紹的幾種比較受歡迎的小吃。當然，這些小吃并不是適合所有人的，要根據自己的喜好、技能和市場需求來選擇。最重要的是要把握好食材質量、衛生和價格等方面，才能讓自己的擺攤生意越來越好。