煙臺是一個美麗的海濱城市，也是一個充滿美食的地方。這里有許多特產小吃讓人垂涎三尺，以下就為大家介紹一下。

第一種特產小吃就是煙臺蔥油餅。這個小吃在全國范圍內都有名氣，在煙臺更是家喻戶曉。蔥油餅做法簡單，但口感極佳，外皮酥脆，內餡松軟，加上濃郁的蔥香味，令人無法抗拒。

第二種特產小吃是芝罘大蝦。芝罘區位于煙臺市中心，這里出產的大蝦非常肥美鮮美。當地的廚師們會將大蝦清蒸或者爆炒，保留了它最原始的味道和口感。

第三種特產小吃是海鮮鍋貼。煙臺毗鄰黃海和渤海兩個海灣，因此當地的海鮮資源非常豐富。將新鮮的海鮮制成鍋貼，在鍋底焦黃的時候撇去多余油脂，口感獨特，香而不膩。

第四種特產小吃是藍瓶兒白魚。這是一款傳統的煙臺特色菜肴，選用當地出產的青島白魚，經過腌制、晾干、再蒸制而成。品嘗時，將白魚放在碗中加入姜絲、蔥花、辣椒油等調味料，吃起來非常清爽可口。

最后要介紹的一種小吃是海膽。海膽是一種高貴的食材，在日本等地非常受歡迎。但在煙臺，也能品嘗到新鮮的海膽。當地的廚師們會將海膽取出來洗凈，在里面加入米粉、蝦仁等食材，做成美味的海膽羹。

總之，煙臺有許多特產小吃值得一試。無論是來旅游還是生活在這里，都能品嘗到美味佳肴。